Кулінарний рецепт

Кефірний кекс

(48 коментарів)

Кухар
Тетяна Свергуненко

Україна, Київ

Кольорова аура страви

Шукала по інгредієнтах, начебто, такого ж ні, ну а якщо є, то не судіть суворо – це мій перший опублікований рецепт. Сподіваюся, він вам сподобається. Його головні плюси - простота компонентів і швидкість приготування, що для мене дуже важливо, тому що у мене маленька дочка, і часу на приготування небагато.

Для приготування рецепта кефірний кекс необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Вершкове масло	2 ст. л.
Кефір	1 скл.
Крупа манна	1 скл.
Куряче яйце	2 шт
Масло рослинне	1 ст. л.
Розпушувач тіста	1 ч. л.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування кефірний кекс з фото та порадами

Змішуємо кефір зі склянкою манки. Перемішуємо вручну. Залишаємо приблизно на 1 годину або трохи менше, щоб розійшлася манка.
Яйця збиваємо з цукром до білого.
Змішуємо кефір із збитими яйцями. Перемішуємо віночком.
Поступово додаємо борошно та розпушувач. Знову перемішуємо.
Тепер додаємо рослинне та вершкове масло. Перемішуємо. На цьому етапі за бажанням можна додати ізюм.
Форму застеляємо фольгою. Якщо форма силіконова, як у мене, то просто збризкуємо її холодною водою. Відправляємо форму в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин.
Ось такий кекс у нас вийшов. Приємного чаювання!