Кулинарный рецепт

Салат "В морозное утро"

(58 отзывов)

Повар
Данил Кащенко

Україна, Чернігів

Цветовая аура блюда

когда за окнами резко холодает... в окна стучит Мороз Иванович и рисует на стеклах сказочные узоры... озябшие воробьишки жмутся поближе друг к дружке... и проснувшись утром, вдруг хочется не просто выпить чашку кофе, а съесть чего-нибудь вкусненького... именно в такое утро на столе обязательно должен появиться этот сочный необычный салат... ну и для романтического ужина, конечно, он подойдет идеально... жареные кальмарчики и грибочки... свежие огурчик и яблочко.. немного кунжута и листьев салата..

Для приготовления рецепта салат "в морозное утро" необходимы эти ингредиенты

Кальмар (крупный, очищенный, сырой, крупный)	1 шт
Кунжут (для посыпки)	1 шт
Листья салата (листья, любые)	1 шт
Лук репчатый	1 шт
Майонез (для заправки, желательно, легкий)	1 шт
Молоко	1 ст. л.
Огурец (свежий)	1 шт
Шампиньоны	5 шт
Яблоко	1/2 шт
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления салат "в морозное утро" с фото и советами

кальмар нарізаємо невеликими шматочками, посипаємо сіллю та перцем
яйця злегка збиваємо з молоком
кальмар змішуємо з яєчно-молочною сумішшю та обсмажуємо на розпеченій сковорідці з 1-2 ст.л. рослинної (оливкової) олії, постійно помішуємо (готовимо пару хвилин, щоб не пересушити кльмарчиків)
при жарінні кальмарів можна додати 1-2 ст.л. рома, для аромату та соковитості
на велику тарілку викладаємо листя салату (їх потрібно крупно порвати руками)
на листя салату викладаємо кальмарчиків
змащуємо злегка майонезом {12 }
огурез нарізаємо соломкою і викладаємо наступним шаром
промазуємо майонезом
тепер шар смажених грибочків з цибулею, змащуємо його злегка майонезом
яблучко очищаємо від шкурчі та насіння, нарізаємо соломкою і гарненько змочуємо лимонним соком, щоб яблуко не потемніло, викладаємо зверху на салат
посипаємо салат кунжутом...
найприємнішого Вам апетиту! :)
...Ах, що ви хочете,
Хороші сни?
Ви мені розкажіть
Про стежки лісові,
Де все, немов у казці,
Де - казка сама -
Красуня російська
Бродить зима...