Кулінарний рецепт

Манго з арахісовим крамблом

(5 коментарів)

Кухар
Даря Буряченко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Назва походить від англійського слова (крамбл означає крихту.) Спочатку крамблом називався англійський десерт з яблуками та з пісочною крихтою. Подавали його теплим з різними соусами чи морозивом.Швидкий та незвичайний рецепт, який я підрізав із BBQ книжки. Можна готувати в грилі з кришкою, а можна вдома з використанням духовки та сковорідки. Дуже смачно ;)

Для приготування рецепта манго з арахісовим крамблом необхідні ці інгредієнти

Арахіс (Бажано несолоний)	60 г
Борошно пшеничне	60 г
Вершкове масло	50 г
Манго	2 шт
Мед	80 г
Олія соняшникова	1 ст. л.
Цукор коричневий	60 г

Покроковий рецепт приготування манго з арахісовим крамблом з фото та порадами

Крупно подрібнюємо арахіс у міні комбайні або у ступці чи молотком.
У мисці перемішуємо подрібнений арахіс, вершкове масло, борошно та цукор.
Кладемо на лист і в духовку на 15-20 хвилин при 180 градусах.
Дістаємо, нехай трохи охолоне.
Беремо два манго.
Чистимо і розрізаємо кожен на дві половинки акуратно обходячи кісточку ножем. Кісточки з невеликою кількістю м'якоті на ній віддайте дітям, другій половині, собі (виберіть потрібне).
Наріжте манго гратами з плоского боку (не наскрізь).
Розігрійте сковорідку до температури вище середньої і змастіть олією.
Обсмажте манго з боку зрізу (нарізаної ґрати) 5-6 хвилин.
Переверніть, полийте м'якоть медом, трохи зменште вогонь і готуйте ще 5-6 хвилин.
Покладіть на кожну тарілку половинки манго, посипте арахісовим крамблом (як вам більше подобається поряд або згори).
Слухайте які ми молодці та насолоджуйтесь смачним та незвичайним десертом :)