Оселедець, майже по-ісландськи, з журавлинним соусом

Кулінарний рецепт

Оселедець, майже по-ісландськи, з журавлинним соусом

(81 коментарів)

Кухар
Катерина Головенко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Поясню, чому така назва, оселедець маринується у винному оцті, як по-ісландськи, але зі своєю родзинкою ми зробимо рулетики з журавлинним соусом D'arbo і новий варіант маринаду. Кому цікаво, заходьте.

Рецепт: Сельдь, почти по-исландски, с клюквенным соусом food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта оселедець, майже по-ісландськи, з журавлинним соусом необхідні ці інгредієнти

Вода	1 скл.
Оселедець	3 шт
Оцет	1 скл.
Соус	1,5 ст. л.
Спеції	1 шт
Цукор	200 г

Покроковий рецепт приготування оселедець, майже по-ісландськи, з журавлинним соусом з фото та порадами

На фото представлені необхідні продукти. Оселедець тут вже солона, дві філешки ми використовуємо для рулетиків, одну замаринуємо по-особливому.
Час приготування в мене вказано без урахування часу маринування.
Для початку потрібно приготувати маринад. З'єднаємо в каструлі воду, винний оцет, цукор, спеції, доведемо до кипіння, прокип'ятимо пару хвилин і залишимо остигати.
Нехай вас не лякає кількість цукру, так треба.
Якщо залити цим маринадом шматочки оселедця, то виходить справжнісінька Оселедець по-ісландськи, це дуже смачно.
Але ми не шукаємо легких шляхів, ми зробимо ще смачнішими, спочатку рулетиками.
Філе оселедця покласти на харчову плівку, зверху накрити так само плівкою і злегка відбити, не перестарайтеся.
На кожну половинку оселедця викладаємо по половині столової ложки журавлинного соусу D'arbo, розподіляємо по всьому філе
Згортаємо рулетиками, скріплюємо зубочистками і кладемо у відповідну для маринування ємність.
Заливаємо маринадом, що остигнув, і залишаємо маринуватися в прохолодному місці 6-8 годин, я зазвичай роблю на ніч. Під час маринування один раз перевертаю.
У цьому маринаді оселедець спокійно зберігається у холодильнику до 2 тижнів.
Тепер ще варіант маринаду, для тих, хто не хоче морочитися з рулетиками.
Нарізаємо філе оселедця на шматочки.
Для маринаду змішуємо половину столової ложки журавлинного соусу D'arbo, 1 чайну ложку рослинної олії та 50 мл. маринада з винним оцтом (з другого кроку)
Складаємо шматочки оселедця у відповідний посуд і заливаємо маринадом. Залишаємо маринуватись на 4-5 годин, але я також роблю це на ніч.
Подавати таку оселедечку можна в різних варіантах, наприклад ось так, рулетиками.
Можна рулетики розрізати на кільця, одягнувши шпажки на канапе.
Це варіант подачі оселедця з маринаду.
Смачно дуже зробити ось такі канапешки, на грінки з житнього хліба покласти колечко цибулі, шматочок оселедця, маринованого з журавлинним соусом, додати маслинку або оливку, у мене маринований виноград. Дуже смачно!!!

Скільки часу потрібно готувати страву оселедець, майже по-ісландськи, з журавлинним соусом?

20 хвилин

Який смак у страви оселедець, майже по-ісландськи, з журавлинним соусом?

Яке призначення у страви оселедець, майже по-ісландськи, з журавлинним соусом, коли краще її готувати?

Теги	закуска

СЕЛЕДКА ПО-ИСЛАНДСКИ в винном соусе - ВКУС, который приятно удивит. Рецепт от Всегда Вкусно!

ОТ ТАКОЙ СЕЛЕДКИ ВЫ ТОЧНО СОЙДЕТЕ С УМА. СЕЛЬДЬ ПО-СКАНДИНАВСКИ

Необычайно вкусная Селедка в горчичном соусе ☆ Даже соус вымакивают до последней капли!

Супер закуска из селёдки в необычном соусе (соус съедается быстрее чем рыба)

Малосольная селёдка в горчичном соусе по Фински, рецепты из рыбы от fisherman dv.27rus

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував оселедець, майже по-ісландськи, з журавлинним соусом

Написати коментар

Оселедець, майже по-ісландськи, з журавлинним соусом

Для приготування рецепта оселедець, майже по-ісландськи, з журавлинним соусом необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування оселедець, майже по-ісландськи, з журавлинним соусом з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву оселедець, майже по-ісландськи, з журавлинним соусом?

Який смак у страви оселедець, майже по-ісландськи, з журавлинним соусом?

Яке призначення у страви оселедець, майже по-ісландськи, з журавлинним соусом, коли краще її готувати?

СЕЛЕДКА ПО-ИСЛАНДСКИ в винном соусе - ВКУС, который приятно удивит. Рецепт от Всегда Вкусно!

ОТ ТАКОЙ СЕЛЕДКИ ВЫ ТОЧНО СОЙДЕТЕ С УМА. СЕЛЬДЬ ПО-СКАНДИНАВСКИ

Необычайно вкусная Селедка в горчичном соусе ☆ Даже соус вымакивают до последней капли!

Супер закуска из селёдки в необычном соусе (соус съедается быстрее чем рыба)

Малосольная селёдка в горчичном соусе по Фински, рецепты из рыбы от fisherman dv.27rus

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував оселедець, майже по-ісландськи, з журавлинним соусом

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Закуски / Закуски з риби та морепродуктів

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Оселедець, майже по-ісландськи, з журавлинним соусом

Для приготування рецепта оселедець, майже по-ісландськи, з журавлинним соусом необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування оселедець, майже по-ісландськи, з журавлинним соусом з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

Скільки часу потрібно готувати страву оселедець, майже по-ісландськи, з журавлинним соусом?

Який смак у страви оселедець, майже по-ісландськи, з журавлинним соусом?

Яке призначення у страви оселедець, майже по-ісландськи, з журавлинним соусом, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт оселедець, майже по-ісландськи, з журавлинним соусом

СЕЛЕДКА ПО-ИСЛАНДСКИ в винном соусе - ВКУС, который приятно удивит. Рецепт от Всегда Вкусно!

ОТ ТАКОЙ СЕЛЕДКИ ВЫ ТОЧНО СОЙДЕТЕ С УМА. СЕЛЬДЬ ПО-СКАНДИНАВСКИ

Необычайно вкусная Селедка в горчичном соусе ☆ Даже соус вымакивают до последней капли!

Супер закуска из селёдки в необычном соусе (соус съедается быстрее чем рыба)

Малосольная селёдка в горчичном соусе по Фински, рецепты из рыбы от fisherman dv.27rus

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував оселедець, майже по-ісландськи, з журавлинним соусом

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Закуски / Закуски з риби та морепродуктів

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!