Новорічний салат "Три в одному"

• 

  Те, що знадобиться для першого салату. Картопля та яйця почистити, курку нарізати невеликими шматочками.

• 

  Картоплю натерти на тертці для корейської моркви і ретельно промити в холодній воді, щоб вимити крохмаль, віджати. Яйця порізати. У каструльці або сотейнику розігріти олію та посмажити в ній картопля до золотистого кольору, можна злегка посолити. Готову картоплю викласти на паперовий рушник, щоб прибрати масло, що залишилося.

• 

  Дати картоплі охолонути, огірки нарізати на шматочки. У салатник викласти курку, огірки та яйця. НЕ заправляти.

• 

  Для другого салату – яйця, огірок, курку нарізати. Сир натерти на тертці. Скласти в окремий салатник. НЕ заправляти. Петрушку нарізати і поки що відкласти.

• 

  Для третього салату – курку та яйця нарізати, з моркви злити зайву рідину. 80 грам сиру натерти на великій тертці, а 40 на дрібній. Їх відкласти до верху. У салатнику з'єднати курку, сир (80 грам), моркву та яйця. Заправити салат, перемішати.

• 

  Перші два салати також заправити та перемішати. Взяти велику плоску тарілку.

• 

  Візуально розділити її на три сектори та акуратно викласти по черзі всі три салати, допомагаючи собі плоскою лопаткою (у мене шпатель для торта). Ось так має вийти.

• 

  Верх салату з маринованими огірками акуратно покрити смаженою картоплею, салат зі свіжим огірком – петрушкою, а салат із корейською морквою – натертим на дрібній тертці сиром. З перепелиних яєць зробити мишок: вічка та рот - гвоздика, вушка з перцю або сиру. За ідею салату дякую Марині Черновій.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар