Кулінарний рецепт

Макарони з печеними овочами

(56 коментарів)

Кухар
Тетяна Колесніченка

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Овочі, запечені в духовці, мають більш інтенсивний смак! Упакуйте ніжніші з них у фольгу і можете забути про них хвилин на 40, лише іноді повертаючи з боку на бік... Баклажани зіграють "м'ясну" роль. Дуже цікава страва!

Для приготування рецепта макарони з печеними овочами необхідні ці інгредієнти

Горіхи грецькі	50 г
Макаронні вироби	250 г
Масло оливкове	5 ст. л.
Моцарелла	1 шт
Овочі	1 шт
Приправа	1 шт
Часник	4 зуб.
Шинка (Пармська чи інша)	100 г

Покроковий рецепт приготування макарони з печеними овочами з фото та порадами

Запекти в духовці ваші улюблені овочі. Коли вони готові поставити варити макаронні вироби.
З перців, помідорів, баклажанів зняти шкірку, у помідорів видалити і насіння. Усі овочі дрібно нарізати.
У розігріту сковороду влити оливкову олію, додати нарізаний часник, цибуля (запечена), приправи, італійські трави (сухі), все добре перемішати і потім кілька хвилин.
Додати|добавляти| нарізані овочі, прожарені на сковороді волоські горіхи, перемішати. Обсмажити 2-3 хвилини, щоб овочі ввібрали спеції.
Ось таку моцареллу та шинку я використала.
Макарони злити, викласти в вогнетривку страву, додати овочі, моцареллу, перемішати. Поставити в розігріту духовку на 5 хв., щоб моцарелла трохи розплавилася. Дістати із духовки, додати шинку, свіжу зелень. Терміново подавати!
Ось такі печені овочі я використала!