Кулінарний рецепт

Листкова сирна сніжинка

(41 коментарів)

Кухар
Катерина Макович

Україна, Суми

Кольорова аура страви

Дуже тематична та зручна фуршетна закуска до новорічного святкового столу. Готується легко та швидко. Смак, як одразу визначила моя дочка, східний. А з песто – європейський. Тож смак інтернаціональний. А вірніше - ПРОСТО СМАЧНО!

Для приготування рецепта листкова сирна сніжинка необхідні ці інгредієнти

Кунжут	2 щіп.
Масло рослинне	1 шт
Сир твердий	50 г
Тісто листкове бездрожжеве	200 г

Покроковий рецепт приготування листкова сирна сніжинка з фото та порадами

Розгортаємо половину тесту приблизно навколо. Обрізаємо пласт тіста за великою тарілкою. Три сир рівним шаром відразу на тісто. Зверху посипаємо чорним кунжутом.
Накриваємо другим шаром тіста, злегка прокочуємо-приминаємо качалкою. Знову обрізаємо по великій тарілці.
У центр кола ставимо чарочку чи іншу форму. Нарізаємо промінчики нашої сніжинки. Промінчики загортаємо в одному напрямку.
Ось що хочу відразу сказати - якщо ви плануєте в середину сніжинки поставити розетку з соусом, то на чарку слід натиснути сильніше, щоб серединка відокремилася від проміньків. А якщо ви хочете зберегти серцевину, то натисніть на чарку злегка.
Випікаємо нашу сніжинку при температурі 180 градусів до рум'яності хвилин 15. Я серцевину видалила, а замість неї поставила розетку із соусом песто.
Палички вийшли дуже смачні. А з песто - просто смакота!