Кулінарний рецепт

Маффіни з куркою та сиром

(17 коментарів)

Кухар
Ніна Сахно

Україна, Миколаїв

Кольорова аура страви

Дівчата, хочу запропонувати вам дуже універсальний рецепт! Такими мафінами можна і поснідати, і повечеряти. А так само взяти з собою на роботу або на навчання як перекус. Вони підійдуть для тих хто сидить на ПП, просто замість борошна в/с візьміть ц/з.

Робимо тісто:
1. Борошно просійте. Тонким цівком додайте в неї молоко. Однією рукою вливайте, іншою заважайте. Так не буде грудочок.
2. Далі додаємо яйця, сіль та перець. Перемішуємо. Тісто – готове.
Для начинки:
1. Відваріть куряче філе до готовності. Не забудьте трохи посолити воду під час варіння.
---------------
Філе стегна буде соковитіше, ніж філе грудки.
---------------
2. Сир натріть на великій тертці, філе наріжте невеликими шматочками. Грам по 7-10. Зелень дрібно порубайте.
3. Налийте в начинку 7 ст. л. тіста. Добре перемішайте.
Збираємо та випікаємо мафіни:
1. Заповніть вашу форму на 2/3 начинкою. Укладайте її не щільно, щоб тісто добре все огортало.
2. Зверху полийте 2-2,5 ст. л. тіста.
3. Випікайте при 200 ° до золотистої скоринки. У мене за часом пішло 30 хвилин.

Для приготування рецепта маффіни з куркою та сиром необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	120 г
Зелень	1 пуч.
Куряче яйце	2 шт
Молоко	250 мл
Сіль	за смаком
Сир твердий	80 г
Філе куряче	350 г
Чорний перець	за смаком