Кулінарний рецепт

Бургуль із сочевицею

Name: Бургуль із сочевицею
Yield: 10
Cuisine: Сирійська
Ingredients: Булгур 1 шт; Вода 1 шт; Масло рослинне 1 шт; Сіль 1 шт; Сочевиця 1 шт; Цибуля ріпчаста 1 шт

(28 коментарів)

Кухар
Лариса Дрозденко

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Просте та поживне блюдо, часто подається на гарнір до смаженої риби

Для приготування рецепта бургуль із сочевицею необхідні ці інгредієнти

Булгур	1 шт
Вода	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Сіль	1 шт
Сочевиця	1 шт
Цибуля ріпчаста	1 шт

Покроковий рецепт приготування бургуль із сочевицею з фото та порадами

Сочевицю перебрати і відварити до підлоги готовності у підсоленій воді.
У готову сочевицю та її відвар всипати бургуль, рідина повинна покривати крупу на 1 см. Варити на повільному вогні до повної готовності.
Готовий бургуль загорнути в ковдру для упирання, а в цей час порізати півкільцями цибулю і обсмажити в олії до коричневого кольору
Викласти на тарілки, посипати цибулею. Подавати із салатом та смаженою рибою. Хороший і без риби, тільки із салатом, та й взагалі просто смачно. Смачного.
P.S. Булгур можна замінити на злегка обсмажену крупу типу "Артек" або "Полтавка".