Кулінарний рецепт

Салат по-корейськи

Name: Салат по-корейськи
Yield: 10
Cuisine: Корейська
Ingredients: Імбир 1 ч. л.; Горіхи кедрові 50 г; Масло рослинне 3 ст. л.; Морква 1 шт; Оцет 1 ст. л.; Перець болгарський 1/2 шт; Печериці 200 г; Ріпа 1 шт; Селера черешкова 2 шт; Соєвий соус 2 ст. л.; Цибуля ріпчаста 1 шт; Цукор коричневий 1 ч. л.; Часник 1 зуб.

(43 коментарів)

Кухар
Марина Товстуха

Україна, Луцьк

Кольорова аура страви

Який пікнік без овочів? Дозвольте запропонувати вам пікантний та смачний салат, який дуже добре підходить під шашлик і не тільки.

Рецепт: Салат по-корейски food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта салат по-корейськи необхідні ці інгредієнти

Імбир	1 ч. л.
Горіхи кедрові	50 г
Масло рослинне	3 ст. л.
Морква	1 шт
Оцет	1 ст. л.
Перець болгарський	1/2 шт
Печериці	200 г
Ріпа	1 шт
Селера черешкова	2 шт
Соєвий соус	2 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Цукор коричневий	1 ч. л.
Часник	1 зуб.

Покроковий рецепт приготування салат по-корейськи з фото та порадами

Знадобиться такий набір овочів.
Ріпу натерти на тертці для корейської моркви. Трохи посолити та покласти на паперовий рушник на 20 хв.
Цибулю нарізати на чверть кільцями, очищені печериці – пластинками, болгарський перець – смужками. Моркву натерти на тертці для корейської моркви, гілочки селери нарізати невеликими шматочками. Часник видавити на часнику.
Репу трохи віджати. У віці або у великій сковорідці розігріти олію та обсмажити ріпу, цибулю та часник протягом 3 хвилин на середньому вогні.
Додати моркву, перемішати та обсмажити протягом 1 хв.
Потім додати решту овочів і продовжувати обсмажувати протягом 3-5 хв. Зняти з вогню та охолодити.
Приготувати соус. Змішати соєвий соус, оцет, імбир та цукор. Заправити охолоджені овочі. Посипати кедровими горішками або сумішшю горішків та насіння, як у мене.
Приємного пікніка!