Кулінарний рецепт

Шоколадний бісквіт без яєць

(50 коментарів)

Кухар
Юлія Макарчук

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

…і тортик із нього))

Для приготування рецепта шоколадний бісквіт без яєць необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	180 г
Ванілін	1 г
Вода	200 мл
Какао-порошок	3 ст. л.
Масло рослинне	12 ст. л.
Розпушувач тіста	2 ч. л.
Сіль	1/4 ч. л.
Цукор	1 скл.

Покроковий рецепт приготування шоколадний бісквіт без яєць з фото та порадами

Т. к. у мене планувався торт, я взяла більше інгредієнтів:
Цукор - 1,5стак
Борошно пшеничне - 375 г
Розпушувач - 2 год л.
Сіль - 1/2 ч. л.
Какао-порошок - 50 г
Вода - 475 мл
Олія рослинна рафінована - 235 мл
Ванілін - 2г
Змішуємо какао з розпушувачем.
Просіюємо борошно з ваніліном.
Додаємо цукор. Цукру можна взяти більше, але у мене був готовий дуже солодкий крем, тому в коржах я урізала кількість цукру. Взагалі, у вихідному рецепті (для подвійної норми) було зазначено 2 склянки цукру.
Вливаємо воду та олію. Перемішуємо, щоб у тісті не траплялися грудочки, і тісто було гладким та однорідним.
Дно рознімної форми вистилаємо папером для випікання. Виливаємо тісто. Випікаємо при 200С до готовності. Перевіряємо зубочисткою. Час не беруся озвучити, тому що моя духовка шалено стара і підозрюю, що вона просто «філонить» при випічці, доводиться чекати по годині-півтори (( Готовий корж остуджуємо на ґратах.
Розрізаємо на три коржі.Промазуємо кисленьким джемом або улюбленим кремом.У мене був крем за Юлькиним (belo4ka) рецептом /526 95/ Крем просто незрівнянний!
Корж виходить пишний, вологий, що не вимагає додаткового просочення.