Гарбузовий тарт

• 

  На початку треба приготувати пюре з гарбуза. Його можна приготувати заздалегідь. Гарбуз запекти в духовці, очитати від шкірки і пюрувати за допомогою занурювального блендера.

• 

  Змішати борошно, цукор і сіль, додати холодну олію порізану на кубики і перетерти в крихту.

• 

  У крихту додати крижану воду і замісити тісто. Тісто загорнути у харчову плівку та залишити в холодильнику на 15-20 хвилин.

• 

  Усі інгредієнти для начинки збити міксером.

• 

  Форму (діаметр 22-25 см) присипати борошном. Тісто розкотити на присипаній борошном поверхні трохи більше розміру форми.

• 

  Розкатане тісто перекласти у форму і сформувати бортики. З залишків тіста можна вирізати листочки, квіточки, гарбуза і т. д. для прикраси тарта.

• 

  Підготовлену начинку вилити на тісто.

• 

  Духовку розігріти до 200 * C (400 * F). Випікати 15 хвилин|мінути| при 200*C (400*F).
  Зменшити температуру до 180 * C (350 * C) і продовжити випікати протягом 50-60 хвилин. Хвилин за 30 до закінчення викласти зверху прикраси із тіста. За потреби можна накрити фольгою.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар