Кулінарний рецепт

Апельсиновий кекс з кокосом

(135 коментарів)

Кухар
Михайло Герега

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Дорогі кухарі, пропоную спекти швидкий та дуже смачний апельсиновий кекс з додаванням кокосу. Кекс хороший і в теплому вигляді, але якщо ви хочете насолодитися всією гамою смаку, раджу почекати наступного дня. Так що ввечері швидко попечемо кекс, наповнимо будинок ароматів апельсинів, пригадаємо, що зима не за горами, а там і новорічні свята, що настав час задуматися про купівлю подарунків друзям і близьким. Потім заспокоїмося, що попереду ще вагон часу і з цією милостивою думкою вирушимо спати. А вранці насолодимось першою чашкою кави або чаю зі шматочком ароматного кексу, який до того ж порадує своїм яскравим оптимістичним кольором. Життя прекрасне, панове!

Для приготування рецепта апельсиновий кекс з кокосом необхідні ці інгредієнти

Апельсин	1 шт
Борошно пшеничне	1,5 скл.
Куряче яйце	2 шт
Молоко	1 скл.
Олія соняшникова	4 ст. л.
Розпушувач тіста	1 пач.
Стружка кокосова	3 ст. л.
Цукор	1 скл.
Цукрова пудра	1 ст. л.

Покроковий рецепт приготування апельсиновий кекс з кокосом з фото та порадами

При випіканні використовується склянка 200 мл. Ось продукти, які нам знадобляться.
Великий апельсин помити, залити окропом на кілька хвилин. Натерти цедру.
Витиснути сік із апельсина.
Всі інгредієнти змішати та вилити у форму для кексу, змащену олією та обсипану мукою. Силіконову форму досить збризкати водою. Якщо соку вийшло багато і вам здасться, що тісто занадто рідке, додайте ще ложку або дві кокосової стружки.
Поставити форму з кексом у розігріту духовку та пекти при температурі 180 градусів приблизно 40 хвилин. Готовність визначати за допомогою дерев'яної палички. Готовий кекс залишити на 10 хвилин|мінути| у формі, потім обережно вийняти з форми.
Охолоджений кекс густо посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!