Кулінарний рецепт

Грецькі горіхи

(33 коментарів)

Кухар
Марія Харченко

Україна, Донецьк

Кольорова аура страви

Три способи приготування волоських горіхів. Вам потрібна закуска до пива? - Будь ласка! Або ви хочете побалувати свійських солоденьким? - на здоров'я! Волоські горіхи - це суцільна користь для організму.

Для приготування рецепта грецькі горіхи необхідні ці інгредієнти

Вершкове масло	1 ч. л.
Горіхи грецькі	1 скл.
Спеції	1 шт

Покроковий рецепт приготування грецькі горіхи з фото та порадами

Спосіб № 1: "Пікантні горіхи".
Горіхи очистити. Приготувати олію та улюблені спеції.
Покласти одночасно на сковороду (мисочку, каструльку) вершкове масло, спеції та горіхи.
Інтенсивно помішуючи, обсмажити до появи приємного горіхового аромату та легкої "загара" біля горіхів.
На середньому вогні до 10 хвилин (при сильнішому вогні 5 хв. достатньо).
Викласти на паперовий рушник (серветку), щоб зникли надлишки олії.
Вони стануть абсолютно сухими та апетитними)))
Горішки вийдуть красиві, смачні, з ароматом ваших улюблених спецій.
Під пиво або просто похрумтіти - РЕЧ!
Спосіб № 2: "Карамельні горіхи".
Цей спосіб знає багато хто, але не всі, і кожен готує їх по-різному.
Приступимо.
Горіхи змішати з цукром, ванількою та вершковим маслом (цукор 2-3 ст. л + 1 ч. л. олії).
За бажання, звичайно, можна додати корицю – буде дуже ароматно!
Замість олії можна додати воду – ефект приблизно однаковий.
Поставити на вогонь.
Інтенсивно помішувати, з появою перших ознак розплавлення цукру уважно стежити!
Не потрібно домагатися повної карамелізації горіха – буде нудотно, коли кожен шматочок трішки зануриться у карамель, – це саме те!
Акуратно перекласти на тарілочку, злегка збризкавши її водою.
Залишити остигати.
Охолонуть вони миттєво.
Вийдуть красиві, карамельні, солодкі...
Спосіб № 3: "Шоколадні горіхи".
Розтопити шоколад, занурити в нього горішок – готово)))
Але ми не шукаємо легких шляхів! Зробимо в шоколадній глазурі!
Готуємо глазур за чудовим рецептом irina_vip /588 34/
(за що Іріше велике спасибі!) , Прямо щоб вона з ложки не витікала.
Викладаємо для просушування. Висихає вона за ніч.
Тільки один раз потрібно горішки перевернути (щоб низ добре просох).
Горіхи виходять дуже смачні, солодкі (тільки немає глянцю, як від шоколаду).
Частуйте! Пригощайте рідних та близьких!
Приємного всім апетиту!