Кулінарний рецепт

Рибні шніцелі

(85 коментарів)

Кухар
Оксана Гуменюк

Україна, Херсон

Кольорова аура страви

Пропоную до вашої уваги рецепт соковитих рибних шніцелів, який з успіхом прижився в нашій родині. Цю страву може приготувати навіть господиня-початківець. Рецепт узятий із сайту Харч. ру, за нього дякую автору - Олі. На нашому сайті є варіант цієї страви, сподіваюся вам сподобається і цей. Цю страву я з легкістю приготувала у чудовій мультиварці Vitek VT-4205 ВК.

Для приготування рецепта рибні шніцелі необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	2 ст. л.
Корж	2 шт
Куряче яйце	3 шт
Масло рослинне	50 мл
Молоко	2 ст. л.
Сіль	за смаком
Сало	100 г
Сметана	2 ст. л.
Фарш рибний	500 г
Цибуля ріпчаста	2 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування рибні шніцелі з фото та порадами

До фаршу з тріски додаю прокручені через м'ясорубку сало та цибулю.
У фарш додаю сіль та чорний мелений перець за смаком, яйце, сметану.
Фарш добре вимішую, поділяю на 2 рівні частини.
Беру 2 прямокутні вафельні листи,
І викладаю фарш на вафельні листи, рівномірно розподіляючи по всій поверхні. Залишаю вафельні коржі хвилин на 15, щоб вони пом'якшилися.
Вафельні коржі складаю разом начинкою всередину.
Гострим ножем розрізаю вафельні коржі з фаршем на шматочки.
Готую кляр. У мисці з'єдную молоко, борошно та яйця.
Кляр добре збиваю.
Мультиварку вмикаю на режим "Підпалювання" на 60 хвилин.
У чашу мультиварки наливаю олію, даю йому нагрітися.
Шніцелі занурюю в кляр, потім обсмажую в мультиварці при закритій кришці спочатку з одного боку,
Потім з іншого.
Приємного апетиту!