Рулет із оселедця з плавленим сиром

1. Нарізаємо соломкою огірок.
2. Розробимо оселедець так, щоб вийшли дві філейні половинки.
3. Філе кладемо на харчову плівку, трохи відбиваємо кухонним молотком. Змащуємо сиром та посипаємо нарізаним огірком.
4. Акуратно загортаємо оселедець з начинкою в щільний рулет, кілька шарів харчової плівки. Забираємо в холодильник. Так як рулет виходить дуже м'яким, нарізати його буде складно. Для того, щоб красиво нарізати рулет перед подачею до столу, кладемо його на 1-2 години в морозильну камеру. Потім нарізаємо, викладаємо на блюдо і даємо повністю розморозитись.
Наша закуска готова! Усім приємного апетиту та відмінного настрою!