Кулінарний рецепт

Запіканка "Зайчик"

(117 коментарів)

Кухар
Анастасія Веременко

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Найніжніша та повна вітамінів запіканка. Корисна, ситна і принадна до столу. Насолоджуйтеся і ви незвичайним смаком, не складним у приготуванні страви. А подарувати цю запіканку, я хочу дуже чудовому нашому колезі, чудовому кухарку та людині, Зої (krolya13). В неі сьогодні День народження. Почнемо...

Для приготування рецепта запіканка "зайчик" необхідні ці інгредієнти

Бринза	50 г
Капуста білокочанна	500 г
Куряче яйце	4 шт
Морква	1 шт
Олія соняшникова	2 ст. л.
Петрушка	за смаком
Пиво світле	50 мл
Помідор	3 шт
Сіль	за смаком
Сир твердий	100 г
Суміш перців	за смаком
Цибуля ріпчаста	1 шт
Яловичина	400 г

Покроковий рецепт приготування запіканка "зайчик" з фото та порадами

Завжди фарш готую з м'яса. Ось такий шматочок яловичини маємо у наявності.
Пропускаємо його на м'ясорубку.
Цибулю нарізаємо півкільцями.
Морква трьом на тертці.
Капусту шаткуємо тоненько, як на салат.
Бринзу трьом на великій тертці.
Усі інгредієнти складаємо в миску. Солимо, перчимо. Додаємо олію.
Ретельно перемішуємо, приминаючи руками.
Отриману масу розкладаємо рівномірно в лист. Чи не утрамбовуємо.
Нарізаємо кружальцями помідори і розкладаємо зверху. Відправляємо лист у духовку. Вмикаємо її на температуру 180 градусів. На 30 хв.
Коли бачимо, що помідори трохи підв'яли, накриваємо лист фольгою і знову запікаємо ще 30 хвилин.
Збиваємо яйця з пивом.
Трьом на тертці твердий сир.
Видаляємо фольгу з листа і посипавши сиром всю поверхню запіканки, заливаємо яйцем. Знову відправляємо запікатись ще на 20 хвилин.
Запіканка готова.
Посипаємо улюбленою зеленню та запрошуємо до столу гостей. Смачного. Дякую.