Швейцарская запеканка для голодных лыжников "Эльпермагронен"

• 

  Очищену картоплю помити та нарізати середніми кубиками, залити окропом, посолити та варити 15-20 хв. після закипання води.

• 

  Ось це "гірський сир". Смак – яскраво виражений, запах – ароматний, я б сказала навіть – пахучий, за консистенцією – твердий сир типу тильзитера, російського.

• 

  Натерти сир на тертці.

• 

  Закип'ятити в соуснику молоко та вершки, додати половину тертого сиру і дати йому розплавитися.

• 

  Посолити, поперчити і приправити мускатним горіхом до смаку (я додала 1/3 ч. л.)

• 

  Поставити духовку на розігрів.
  Додати до картоплі макарони (спіральки, ріжки, макарони в короткому форматі) і варити разом ще 5-7 хв. після закипання. В кінці - зцідити через друшляк.

• 

  Форму для запікання змастити олією. Викласти відварені картопля і макарони, залити вершково-сирним соусом, посипати сиром, що залишився. І запікати у попередньо розігрітій духовці 5-10 хв.

• 

  У 2 ст. л. олії підсмажити до золотистості цибулю, нарізану кільцями. Викласти цибулю зверху запіканки.

• 

  Приємного вам апетиту! Ситної та смачної зими!

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв