Кулінарний рецепт

Італійський салат-антипасті

Name: Італійський салат-антипасті
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Італійська
Ingredients: Кмин 1 шт; Коріандр 1 шт; Масло оливкове 1 шт; Сік лимонний 1/2 шт; Сіль 1 шт; Чорний перець 1 шт; Шинка 150 г

(0 коментарів)

Кухар
Ніна Адамчук

Україна, Вінниця

Свіжий соковитий салат, який не перебиває апетит, чудово підходить для літнього меню.

Суміш "мінестроні" залити окропом підсоленим і залишити на 3 -5 хвилин, потім відкинути на сито.
Сир та шинку порізати дрібними кубиками.
Насіння коріандру та кмину прогріти на сковороді з антипригарним покриттям (для розкриття смаку та аромату) і злегка стовкти у ступці.
Оливкова олія (3 -4 столові ложки) змішати з соком лимона, сіллю та перцем, додати товчені спеції. У соус викласти суміш "Мінестроні", сир та шинку. Перед подачею на стіл дати настоятися кілька хвилин.

Для приготування рецепта італійський салат-антипасті необхідні ці інгредієнти

Кмин	1 шт
Коріандр	1 шт
Масло оливкове	1 шт
Сік лимонний	1/2 шт
Сіль	1 шт
Чорний перець	1 шт
Шинка (з індички чи курки)	150 г