Кулінарний рецепт

Салат "Вітамінний"

Name: Салат "Вітамінний"
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Зелень за смаком; Капуста білокочанна 500 г; Масло рослинне 1 ст. л.; Морква 1 шт; Оцет 1 ст. л.; Сіль 0,5 ч. л.; Цибуля ріпчаста 100 г; Цукор 1 ч. л.

(43 коментарів)

Кухар
Марія Безручко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Саме під такою назвою його можна знайти в будь-якому закладі громадського харчування, де він має постійний попит, оскільки має мінімум калорій і безперечну користь. Готувати його швидко та нескладно. А на другий день він стає ще смачнішим. Може бути прекрасним гарніром

Для приготування рецепта салат "вітамінний" необхідні ці інгредієнти

Зелень	за смаком
Капуста білокочанна	500 г
Масло рослинне	1 ст. л.
Морква	1 шт
Оцет	1 ст. л.
Сіль	0,5 ч. л.
Цибуля ріпчаста	100 г
Цукор	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування салат "вітамінний" з фото та порадами

Капусту і моркву нашаткувати тонше. Посипати сіллю та цукром, перетерти руками.
Капусту скласти в каструлю і трохи прогріти на сильному вогні, помішуючи; капуста стане м'якшою і соковитішою.
Цибулю нарізати тонкими кільцями, залити гарячою водою, промити.
Цибулю додати до капусти, заправити олією, оцтом, посипати зеленню. Перекласти в контейнер і поставити в холодне місце охолонути.