Кулинарный рецепт

Ливанский манник "Сфуф"

(55 отзывов)

Повар
Богдан Бойченка

Україна, Дніпро

Цветовая аура блюда

Простой, но очень вкусный десерт ливанской кухни. Ароматный манник с орешками и кунжутом готовиться на молоке с применением специй. Сфуф - праздничное блюдо, но его охотно готовят и как повседневное лакомство.Порадуйте свою семью таким солнечным, ароматным манником на рождественских каникулах!На сайте есть рецепт данного пирога, но в моём есть отличия начиная с ингредиентов. К сожалению у меня закончились орехи и я ограничилась кунжутом.

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта ливанский манник "сфуф" необходимы эти ингредиенты

Анис (молотый)	1/2 ч. л.
Ванильный сахар (10 г)	1 пакет.
Кунжут	1,5 ст. л.
Куркума	2 ч. л.
Масло растительное	120 г
Молоко	250 мл
Мука пшеничная	100 г
Разрыхлитель теста	2 ч. л.
Сахар	200 г
Семолина (или крупа манная ТМ "Мистраль")	300 г
Соль	1 щепот.
Цедра апельсина	2 ч. л.

Пошаговый рецепт приготовления ливанский манник "сфуф" с фото и советами

Змішати просіяне з розпушувачем борошно та семоліну.
Додати цукор, ванільний цукор, сіль, аніс, куркуму та апельсинову цедру. Перемішати.
Влити олію. Перемішати. Додати молоко. Заважати хвилин п'ять – сім до розчинення цукру.
Вилити тісто у форму. Зверху присипати кунжутом.
Випікати в розігрітій духовці хвилин 35-40 до сухої зубочистки.
Остудити сфуф 10 хвилин у формі, потім - на решітці.
Приємного апетиту!