Кулінарний рецепт

Пісне морквяно-вівсяне печиво

(14 коментарів)

Кухар
Євгеній Музика

Україна, Харків

Кольорова аура страви

Раніше мене бентежили рецепти випічки з морквою. Якось боязко було готувати-раптом вийде несмачно? А ось пост-самий час для експериментів! І, скажу прямо, експеримент-таки вдався! Цей рецепт подобається мені своєю універсальністю. Ви можете замінювати інгредієнти за своїм смаком та бажанням.

Для приготування рецепта пісне морквяно-вівсяне печиво необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1 скл.
Горіхи	за смаком
Кориця	0,5 ч. л.
Морква	2 шт
Олія соняшникова	0,5 скл.
Пластівці вівсяні	1 скл.
Родзинки	2-3 ст. л.
Сода	0,5 ч. л.
Цукор	0,5 скл.

Покроковий рецепт приготування пісне морквяно-вівсяне печиво з фото та порадами

Спершу промиємо та замочимо родзинки.
Потім очищену моркву натираємо на дрібній тертці.
Додаємо до моркви цукор (його можна замінити на 1/3 ст. меду-буде смачніше), соняшникова олія (можна оливкова) та вівсяні пластівці.
Я використовувала мелені вівсяні висівки.
Ви можете замінити будь-якими іншими.
Все ретельно перемішуємо і залишаємо на 30 (або більше) хвилин, періодично помішуючи.
Після закінчення часу готуємо тісто.
Просіюємо борошно, соду (можна замінити розпушувачем, а можна обійтися і зовсім без неї) і корицю (кількість можна змінити за бажанням) із родзинками (можна замінити курагою або взагалі не використовувати). Замішуємо тісто.
Кількість борошна може бути більшою або меншою, залежно від того, скільки соку дасть морква.
У результаті має вийти м'яке тісто, яке липне до рук.
Мокрими руками чи ложкою формуємо печива.
Викладаємо їх на застелений пергаментом (у мене силіконовим килимком) деко.
Зверху я ще злегка вдавила по горіху (краще-волоський, але в мене арахіс).
Випікаємо 20-30 хв при 200-220°С.