Кулінарний рецепт

Грибний салат

(20 коментарів)

Кухар
Марія Величко

Україна, Житомир

Кольорова аура страви

Простий білковий салат. Готувати швидко можна порційно подати.

Для приготування рецепта грибний салат необхідні ці інгредієнти

Кальмар	1 жмен.
Куряче яйце	4 шт
Майонез	3 ст. л.
Масло рослинне	2 ст. л.
Морква	1 шт
Печериці	400 г
Приправа	0.5 ч. л.
Сік лимонний	1 ст. л.
Сіль	за смаком
Сирок плавлений	2 шт
Цибуля червона	0.25 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування грибний салат з фото та порадами

Печериці промити, промокнути, нарізати.
Обсмажити, постійно помішуючи.
Остудити.
Яйця відварити, поділити навпіл.
Розім'яти вилкою. Мені так більше подобається, але можете на яйцерізці подрібнити.
Цибулю нарізати тонко на слайси і подрібнити.
З'єднуємо все нарізане.
Не вистачає яскравості. У мене була відварена морква, ми її любимо у салатах.
Нарізала теж.
Для заправки взяла майонез та сирочки від Хохланду.
У майонез розім'яти сирочки. Підійдуть із боровиками, із цибулею, вершкові. Суміш трав, перець, сіль.
Змішати, за бажанням вичавити лимонний сік. В мене концентрат.
Заправити салат.
Краще заправляти перед подачею.
Спочатку хотіла додати кальмари в салат, але їх при розморожуванні виявилося дуже мало, слугуватимуть прикрасою.
Їх відварюють 2-3 хвилини, але я просто обсмажила, то вони з'їдаються як крекери.
Салат подаємо порційно у низьких, широких склянках.
Прикрашаємо кальмаровими кільцями, морквою та зеленню.
Частуємось!