Ежедневные скидки до 70%, только у нас!
  • 100% безпечна доставка без звернення до кур'єра
  • FoodSynergy – заощаджуйте за допомогою купонів
  • Модні страви, заощаджуйте сьогодні до 35%.
Сравнение Сравнение
https://foodsyn.com/ru/wishlist Закладки
Личный кабинет Личный кабинет
https://foodsyn.com/ru/wishlist
Корзина
Корзина
Ваша корзина пуста!
Украина
Регистрация
Авторизация
2024 © FoodSynergy кулинарная платформа маркетплейс. Все права защищены.
Главная Кулинарные рецепты Закуски Закуски из мяса Террин из индюшатины с миндалем и вяленой клюквой
Террин из индюшатины с миндалем и вяленой клюквой
Террин из индюшатины с миндалем и вяленой клюквой
Террин из индюшатины с миндалем и вяленой клюквой
Террин из индюшатины с миндалем и вяленой клюквой
Кулинарный рецепт

Террин из индюшатины с миндалем и вяленой клюквой

(15 отзывов)
Повар
Ніна Закарлюк
Україна, Луганськ

Цветовая аура блюда

Рекомендую любителям терринов. Блюдо достойно праздничного стола.

Индюшачье филе я засолила сухим посолом за трое суток до приготовления (на 1.5 кг 1 ст. л. соли)
После окончания засолки филе было извлечено из холодильника и разделано "бабочкой".
Вот тут:https://www.youtube.com/watch?v=yqjfQP3Mp2k можно посмотреть, как это правильно делать.

В предварительно прогретый на сковороде миндаль добавила вяленую крупноплодную (сладкую) клюкву и залила указанным количеством рома, чуть прогрела и оставила впитываться. Индюшачий фарш среднего помола посолила и поперчила, смешала с ромом, миндалем, клюквой, добавила белок одного яйца и равномерно распределила по поверхности индюшачьего филе. Затем сверху полосками выложила ветчину...

и, сформировав "буханку" (или кирпичик), аккуратно уложила в прямоугольную форму для запекания, выстеленную фольгой.
Поставила форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на час двадцать минут.
После того как процесс запекания закончен, террин остывает и отправляется под прессом в холодильник до следующего дня.

Рецепт: Террин из индюшатины с миндалем и вяленой клюквой food synergy - foodsyn.com

Для приготовления рецепта террин из индюшатины с миндалем и вяленой клюквой необходимы эти ингредиенты


Белок яичный (одного яйца) 50 г
Ветчина (нарезанная полосками) 100 г
Клюква (вяленая) 50 г
Миндаль (неочищенный, предварительно прогретый на сковороде) 50 г
Перец черный 1 ч. л.
Ром (темный) 70 г
Соль 1 ст. л.
Фарш индюшачий (мясо было срезано с лап) 500 г
Филе куриное 1, 5 кг
contractor_name
Повар
Ніна Закарлюк
Україна, Луганськ
Хотите стать поваром?
Зарегистрироваться сейчас!

Сколько времени необходимо готовить блюдо террин из индюшатины с миндалем и вяленой клюквой?

100 минут

На сколько порций рассчитано блюдо террин из индюшатины с миндалем и вяленой клюквой из рецепта?

10

Какой вкус у блюда террин из индюшатины с миндалем и вяленой клюквой?

  1. мясной
  2. пряный

Какое назначение у блюда террин из индюшатины с миндалем и вяленой клюквой, когда лучше его готовить?

  1. 23 февраля
  2. 8 Марта
  3. День влюбленных
  4. День рождения
  5. На второе
  6. На закуску
  7. На обед
  8. На полдник
  9. На праздничный стол
  10. На природу
  11. На ужин
  12. Новый год
  13. Пасха
  14. Рождество
Теги закуска

Видео похожие на рецепт террин из индюшатины с миндалем и вяленой клюквой

Великолепный Террин из Курицы 🐔 Лучше Любой Мясной Нарезки для Праздничного Стола

КЕКС АПЕЛЬСИНОВЫЙ С МАКОМ | очень вкусный нежный маковый кекс | рецепт ORANGE POPPY SEED CAKE

10 рецептов самой вкусной шоколадной выпечки от Юлии Высоцкой

Как очень вкусно приготовить грудку индейки? Необычный способ и отличный результат! Сталик Ханкишиев

Топ мясных блюд от Юлии Высоцкой: говядина, баранина, кролик — «Едим Дома»

Отзывы и советы от тех, кто уже приготовил террин из индюшатины с миндалем и вяленой клюквой

    Плохо           Хорошо


Рекомендуемые - Кулинарные рецепты / Закуски / Закуски из мяса