Запіканка з баклажанами

• 

  Баклажани очистити від шкірки і порізати кружальцями. Обсмажити. Я обсмажувала на електрогрилі. Можна обсмажити на сковороді. Розділіть баклажани на 3 частини, тому що у нас буде кілька шарів.

• 

  Сир натерти на тертці та розділити на 3 частини.

• 

  Помідори на кілька секунд опустити в окріп.

• 

  Зняти з помідорів шкірку та порізати невеликими кубиками.

• 

  Перекласти помідори в сковороду, посолити та додати, видавлений через прес, часник. Гасити 10 хвилин. Розділити помідори на дві частини.

• 

  На дно форми викладаємо баклажани (1/3). Діаметр моєї форми 26 см.

• 

  Зверху викладаємо тонким шаром половину помідорів.

• 

  Посипаємо сиром (1/3).

• 

  Потім повторюємо шари: баклажани, помідори, сир.
  Найвищим шаром мають стати баклажани. Посипаємо сиром, що залишився, і відправляємо в духовку. Запікаємо 25 хвилин|мінути| при температурі 180°C.

• 

  Перед тим, як нарізати нашу запіканку на порційні шматочки, необхідно її остудити.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар