Традиційний англійський бісквіт королеви Вікторії

• 

  Нагріти духовку до 190 градусів.
  Форму 18 см змастіть вершковим маслом та застелите папером для випічки.
  У великій мисці збийте до кремової бленди маси вершкове масло і цукрову пудру.

• 

  Окремо збийте яйця.
  До масляної суміші додати|добавляти| муку|борошно|, перемішати, потім додати|добавляти| яйця і акуратно перемішайте металевою ложкою (не міксером).

• 

  Випікайте 20 хвилин. Не відкривайте духовку до закінчення випікання, інакше корж осяде у середині. Через 20 хвилин переконайтеся через скло духовки, що корж позолотився або покоричневів, відкривши духовку і проткнувши його зубочисткою в середині. Якщо вона виходить чистою без тіста, то форму можна діставати. Залиште на пару хвилин перед тим, як діставати із форми.
  (Можна спекти одним бісквітом, а можна спекти і 2. Якщо хочете 2 коржі, то розділи інгредієнти для бісквіту навпіл. Тісто для 2-го бісквіту слід замішувати після того, як буде готовий 1-й.)

• 

  Повністю охолоні бісквітні коржі промажте між собою масляним кремом ( ru//935 97/) і малиновим варенням.
  Присипте зверху цукровою пудрою та подавайте до чаю.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар