Кулинарный рецепт

Печенье сырное "Закусочное"

(31 отзывов)

Повар
Галина Сухомлін

Україна, Хмельницький

Цветовая аура блюда

Эти печеньки хороши в качестве закуски, можно подавать к пиву или вину или выложить на них салатик, или просто хрумкать, как чипсы:)Готовятся очень быстро и просто.

Для приготовления рецепта печенье сырное "закусочное" необходимы эти ингредиенты

Кунжут	1 шт
Маргарин	100 г
Мука пшеничная	200 г
Орехи	1 шт
Сметана	2 ст. л.
Соль	1 шт
Сыр голландский	200 г
Яйцо куриное	1 шт

Пошаговый рецепт приготовления печенье сырное "закусочное" с фото и советами

Для печінок нам знадобляться:
1. Борошно-200 грам.
2. Сметана-2 столові ложки.
3. Олія вершкове або маргарин-100 грам.
4. Яйце куряче-1 штука.
5. Сир-200 грам.
6. Сіль.
7. Кунжут.
8. Горіхи солоні.
Перед тим як готувати, необхідно олію та сир покласти на деякий час у морозилку. Дістаємо масло і натираємо його на великій тертці.
Додаємо його до борошна, що просіює, додаємо щіпку солі і рубаємо ножем в крихту. Додаємо дві столові ложки сметани.
Сир трьом на дрібній тертці. Додаємо його до олії та борошна. Так само ретельно рубаємо ножем у крихту.
Беремо яйце, відокремлюємо білок від жовтка. Жовток додаємо до тесту. Ретельно вимішуємо. Білок не викидаємо, він нам знадобиться:)
Тісто виходить щільне, досить еластичне. Загортаємо його в харчову плівку та прибираємо в холодильник на півгодини.
Дістаємо тісто і розкочуємо. Товщина залежить від вашого бажання. Якщо будете робити товстішим, збільште час випічки. Я робила тоненьке.
Нарізаємо тісто на квадратики і кожен квадрат розрізаємо навпіл по діагоналі. Отримуємо такі трикутнички.
Подрібнюємо горіхи (у моєму випадку – солоний арахіс) і змішуємо їх із кунжутом.
На лист, застелений папером для випічки, викладаємо наші трикутники, змащуємо їх білком, посипаємо горіхово-кунжутною сумішшю. Відправляємо до духовки, розігрітої до 180 градусів, на 15 хвилин. Випікаємо до золотистого кольору.
Наші печінки готові. Прошу до столу та приємного апетиту:)