Кулінарний рецепт

Ланч для інженера

(29 коментарів)

Кухар
Марія Чубченка

Україна, Чернігів

Кольорова аура страви

Ні, це не сніданок неодруженого. Паяльник вимкнений, але ще не охолонув. У комп'ютері тестується щойно відремонтована материнська плата. А сам інженер готує ланч. Ось що вийшло. Яєчня в хлібі з приправами, майонезом та/або кетчупом.

Беремо батон, відрізаємо шматок товщиною 2 - 2, 5 см.
Вирізаємо серединку, щоб залишилася скоринка - кільце.
Від вирізаної серединки відрізаємо плоску пластинку завтовшки 2 -4 мм. ,
і вставляємо назад, формуючи таким чином денце у форми.
У "судину", що вийшла, на денце, посипаю трохи каррі, білого запашного перцю, сушений кріп (літні запаси) або свіжий, дрібно порізаний. Можна додати трохи сушеного меленого часничку.
Розігріваємо сковороду і зменшуємо вогонь до найменшого.
Масла – столова ложка, тільки змастити сковороду.
Викладаю хлібну форму і шматочок серединки, що залишився (звичайна грінка... ). Цю маленьку грінку під час смаження не забудьте перевернути! Щоб обсмажити з обох боків.
Якщо готується кілька штук, то яйця треба розбити заздалегідь і вилити в окремі посудини, за кількістю порцій.
Заливаю яйце в середину хлібної форми, і накриваю кришкою приблизно на 3 хвилини. Готовність визначається пропіканням яйця.
Зверху можна покласти майонез чи кетчуп.
P. S. Сьогодні мені захотілося з майонезом.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта ланч для інженера необхідні ці інгредієнти

Каррі	1 шт
Кетчуп	1 шт
Кріп	1 шт
Куряче яйце	1 шт
Майонез	1 ч. л.
Масло рослинне	1 шт
Прянощі	1 шт
Хліб	1 скиб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування ланч для інженера з фото та порадами

Беремо батон, відрізаємо шматок товщиною 2 - 2,5 см.
Вирізаємо серединку, щоб залишилася скоринка - кільце.
Від вирізаної серединки відрізаємо плоску пластинку товщиною 2-4 мм.,
і вставляємо назад, формуючи таким чином денце у форми.
У "посудину", що вийшов, на денце, посипаю трохи каррі, білого запашного перцю, сушений кріп (літні запаси) або свіжий, дрібно порізаний. Можна додати трохи сушеного меленого часничку.
Розігріваємо сковороду і зменшуємо вогонь до найменшого.
Масла – столова ложка, тільки змастити сковороду.
Викладаю хлібну форму і шматочок серединки, що залишився (звичайна грінка...).
Заливаю яйце в середину форми, і накриваю кришкою приблизно на 4 хвилини. Готовність визначається пропіканням яйця.
Зверху можна покласти майонез чи кетчуп.
P.S. Сьогодні мені захотілося з майонезом.