Кулінарний рецепт

Клафуті з грибами

(29 коментарів)

Кухар
Даря Вінницька

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Цього року дощове літо, відповідно ростуть гриби, які я з великим задоволенням ходжу збирати. Ну а якщо є гриби, треба з них щось готувати і бажано нове і не побите. Тому коли побачила цей рецепт одразу вирішила його приготувати та не пошкодувала!!!

Для приготування рецепта клафуті з грибами необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	100 г
Вершкове масло	40 г
Гриби	500 г
Заправка	3 ст. л.
Куряче яйце	3 шт
Молоко	375 мл
Сир твердий	40 г
Чебрець	за смаком
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування клафуті з грибами з фото та порадами

Гриби вимити та нарізати. У мене були свіжі опеньки та заморожені печериці, думаю підійдуть будь-які.
У сковороді розтопити вершкове масло і обсмажити гриби протягом 10 хвилин.
Потім додати заправку Маггі для розсольника з маринованими огірками, чебрець і перець.
Продовжувати обсмажувати до повного випарювання води та рум'яного кольору грибів.
За допомогою міксера змішати яйця з молоком. Потім додати борошно та щіпку солі. Вийде рідке тісто, як на млинці.
Гриби покласти у форму для запікання або якщо сковорода із залізною ручкою, то можна залишити гриби в ній.
Залити гриби тестом і посипати сиром.
Готувати в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-40 хвилин. Можна подавати приємного апетиту.