Кулінарний рецепт

Вершково-грибний соус

Name: Вершково-грибний соус
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Вершки 300 мл; Вершкове масло 65 г; Горіх мускатний 1 шт; Печериці 250 г; Сіль 1 шт; Часник 2 зуб.; Чорний перець 1 шт

(31 коментарів)

Кухар
Людмила Мельниченка

Україна, Чернівці

Кольорова аура страви

Цей соус є одним із найуніверсальніших. Оксамитовий, ароматний, ніжний і дуже смачний. Прекрасно підходить до смаженої курки, м'яса, макаронів, картопляного пюре, омлету і, як виявилося, до рису. Частуйтесь!

Приємного апетиту та гарного настрою!

Рецепт: Сливочно-грибной соус food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта вершково-грибний соус необхідні ці інгредієнти

Вершки	300 мл
Вершкове масло	65 г
Горіх мускатний	1 шт
Печериці	250 г
Сіль	1 шт
Часник	2 зуб.
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування вершково-грибний соус з фото та порадами

На сковороді на невеликому вогні розтопити вершкове масло.
Дрібно нарізати часник і готувати хвилину, постійно помішуючи.
Печериці очистити і нарізати шматочками чи пластинками.
Додати до часнику та обсмажувати до золотистого кольору.
Влити теплі вершки, приправити сіллю, чорним перцем та мускатним горіхом. Зменшити вогонь і готувати, помішуючи, ще 5-10 хвилин, до загусання.
Соус повинен вийти напівгустим.
*Не перестарайтеся зі спеціями. Пам'ятайте, що головну роль у соусі грають гриби, решта інгредієнтів лише злегка доповнюють їх.