Кулінарний рецепт

Оселедець під новою шубою

Name: Оселедець під новою шубою
Yield: 10
Cuisine: Російська
Ingredients: Буряк 2 шт; Куряче яйце 3 шт; Майонез за смаком; Морква 1 шт; Оселедець 1 шт; Яблуко 1 шт

(61 коментарів)

Кухар
Роман Музиченка

Україна, Вінниця

Кольорова аура страви

Напевно, комусь цей рецепт вже знайомий, я ж нещодавно спробувала його вперше. Мені такий варіант дуже сподобався, салат виходить легшим та свіжішим, ніж його класична версія. Пропоную залишити класику для новорічних свят та скуштувати цей салат у легшому, "літньому" виконанні. Це дуже смачно, мої друзі!

Майте на увазі, що такий спосіб нарізки не забезпечить вам монолітність при викладанні на тарілки гостей, яка буває з класичною "шубою", так що краще робити салат порційно. Але свіжий смак та приємна текстура овочевих кубиків це компенсують

Рецепт: Сельдь под новой шубой food synergy - foodsyn.com

Приємного апетиту!

- f=34&t=6954

Для приготування рецепта оселедець під новою шубою необхідні ці інгредієнти

Буряк	2 шт
Куряче яйце	3 шт
Майонез	за смаком
Морква	1 шт
Оселедець	1 шт
Яблуко	1 шт

Покроковий рецепт приготування оселедець під новою шубою з фото та порадами

Всі інгредієнти вказані приблизно, я салати завжди роблю на око.
Отже, моркву нарізати на маленькі кубики (не більше 5х5 мм) та змішати з невеликою кількістю майонезу.
Буряк також нарізати та заправити майонезом.
Аналогічно вчинити з яблуками та яйцями.
Якщо у яблук груба шкірка, краще її зрізати. За бажанням можна збризкати яблука лимонним соком.
Оселедець теж нарізати на дрібні кубики, але не заправляти майонезом.
Викласти салат шарами: - Буряк;
- оселедець;
- морква;
– яблука;
– яйця.
Якщо робите у рамці, як я, то шари треба трохи утрамбовувати, так вони краще триматиму форму.
За бажанням можна додатково промазати шари майонезом. Я, якщо і додаю, то зовсім небагато, буквально по чайній ложці.
Верхній шар – знову буряк. Я ж зробила цього разу "збірну" солянку.
Поставити салат у холодильник і дати настоятися щонайменше годину.