Тарталетки "Морские" на картофельном тесте

• 

  Відміряємо склянками (у мене для цього тонкі стаканчики) 1 склянка борошна та 1 пластівців. Пластівців пішла вся пачечка, так що знаю вагу :). Олію рубаємо з борошном. Пристосувалася робити це у таці - стіл чистий залишається, збирати купку борошна легко, вимити тацю 2 хвилини.

• 

  Порубали - висипаємо пластівці, солимо

• 

  Робимо ямку, поступово виливаємо молоко і замішуємо круте тісто

• 

  Колобочок - у плівку і в холод, хвилин на 40

• 

  Креветки варимо 5 хвилин зі спеціями (прошу вибачення за зайві фото, мені допомагав мій маленький фотограф, їй дуже хотілося, щоб вони були в рецепті.

• 

  }

• 

  Креветки чистимо, ріжемо дрібно (залишимо 6-8 штук на прикрасу), заправляємо сиром. Якщо любите паштети – пропустіть креветки та сир через блендер.

• 

  Грушу ріжемо дрібно (без соку, обсушіть половинки), додаємо до креветок

• 

  Тісто дістаємо, відщипуємо шматочок ( воно дуже тверде, треба прогріти його руками, розминаючи). Розкочуємо тонко і вирізаємо кухлі.

• 

  Розкладаємо у формочки, застосовуючи кожну западинку, тісто не дуже податливе. Розколюємо денце виделкою, щоб не піднімалося.

• 

  Випікаємо до золотистого кольору. Бортики сядуть небагато, але рівно...

• 

  Наповнюємо рибним фаршем...

• 

  Прикрашаємо кропом і трояндочкою зі смужки риби.

• 

  Викладаємо креветковий фарш і зверху – серця з креветок.

Написать отзыв

Ваш отзыв:

Оценка:     Плохо           Хорошо

Имя

Введите код

Отправить отзыв