Заливне з курки, приготовлене в мультиварці

• 

  Моя тестована мультиварка ВТ-4207 R

• 

  Курячі частини, придатні для заливного моєму і укладаємо в чашу мультиварки.
  Я взяла курячу грудку, спинку з кісточками для навару, гомілку та стегно.
  Біле м'ясо використовуємо для заливного, з гомілки та стегна зробимо холодець.
  Очищену цибулю та моркву кладемо разом із м'ясом, вони дадуть аромат, гарний колір та прозорість бульйону.

• 

  Заливаємо одним літром води.

• 

  Ставимо варитися на програму суп на 1,5 години.
  Курка вариться на рівному повільному вогні.
  Зручно поставити варитися курку ввечері і залишити остигати на ніч.

• 

  Куряче м'ясо очистити від кісток.
  Зварити та очистити перепелині яйця.
  Заливне я вирішила зробити у силіконових формах.
  
  

• 

  На низ форм кладемо розрізані перепелині яєчка, помідори та нарізаний огірочок.
  

• 

  Потім розкладаємо біле куряче м'ясо.

• 

  Заливаємо підготовленим курячим бульйоном.
  Його треба процідити, посолити, додати спеції до смаку,
  Додати 20 гр. розчиненого желатину.
  Забрати в холод для застигання на кілька годин.
  

• 

  З м'яса і бульйону, що залишився, у відповідному контейнері залити холодець.
  І теж ставимо застигати у холодне місце.

• 

  Коли заливне застигне, акуратно дістаємо його з форм.
  Викладаємо на блюдо, подаємо до столу.
  

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар