Вафлі

При всій повазі до всіх кухарів, які вже запостили рецепти вафель (навіть серед тих, які "прості"), я не знайшов такого, щоб був і простий, і коли хочеш просто старих добрих вафель поїсти, а не "зробити щось таке"А може просто заплутався серед безлічі рецептів. Тому вирішив запостити цей контрольний рецепт, та розсудить мене суспільство та модератори
Отже. Якщо у вас ще немає вафельниці - Купуйте найпростішу, вони у будь-якому магазині побутових товарів від 20 доларів коштують. Можна, звичайно, взяти набагато дорожче, але досвід показує, що це марна трата грошей. Якщо у вас вже є мішалка для тесту - це заощадить вам трохи часу, і позбавить від ранкової зарядки для рук
Олію бажано заздалегідь вийняти з холодильника, щоб не було твердим.
Готуємо тісто: У тазик звалюємо разом усі інгредієнти та перемішуємо до однорідності. Саме так порядок не має значення. Втім, якщо хочеться по порядку, то особисто мені імпонують такі:
У тістомішалці (використовуємо віночки для рідкого тіста): Яйця з цукром, олія, перша склянка борошна, сметана, друга склянка борошна
Вручну: Розтираємо олію з половиною цукру, збиваємо яйця з другою половиною цукру, все змішуємо зі сметаною, поступово втручаємо борошно.
Тут якщо хочеться трохи "чогось такого", то в процесі замісу можна додати трохи таких секретних добавок, як: ванільний цукор, кориця, какао. Особливо якщо хочете з простої страви зробити непросте
Смажимо вафлі: Розігріваємо вафельницю (якщо це стандартна сучасна вафельниця - чекаємо, коли загориться зелена лампочка). На середину кладемо кілька столових ложок тіста (у мене на стандартній дешевій вафельниці "сердечками" виходить 3-4 столові ложки), смажимо хвилин п'ять (поки знову не загориться зелена лампочка. І взагалі - можна просто відкрити і оцінити готовність по рум'янцю). Готову вафлю відкладаємо (бажано на серветку або паперовий рушник), і процес повторюємо доки не закінчиться тісто.
Приємного апетиту