Кулінарний рецепт

Гречка з томатом

(63 коментарів)

Кухар
Іван Костенко

Україна, Черкаси

Кольорова аура страви

Нам дуже сподобалося таке поєднання продуктів і звичайна гречана каша перетворилася практично на вишуканий гарнір.

Для приготування рецепта гречка з томатом необхідні ці інгредієнти

Вода	2 скл.
Гречана крупа	1 скл.
Масло рослинне	1 шт
Морква	1 шт
Помідор	2 шт
Сіль	1 шт
Томатна паста	3 ст. л.
Цибуля біла	1 шт
Чорний перець	1 шт

Покроковий рецепт приготування гречка з томатом з фото та порадами

Помідор, в цьому рецепті можна додавати, а можна і просто обмежитися томатною пастою, я вибрала додавати.
Зробити хрестоподібний надріз, залити окропом на пару хвилин і зняти шкірку, нарізати кубиками, крупне/дрібніше це справа смаку, мені хотілося, щоб помідори відчувалися, а не перетворилися на соус.
Моркву натерти на тертку, а цибулю дрібно нарізати.
У сковороді нагріти олію і викласти цибулю. Смажити до м'якості. Потім додати моркву, перемішати та ще трохи обсмажити.
Потім додати помідор і ще трохи протушкувати, якщо помідор не додаєте, тоді цей крок пропустити.
Змішати 2 склянки окропу та томат. У сковороду викласти гречку та залити томатом. Можна взяти томати у власному соку чи будь-який інший томат. Додати сіль із перцем. Знову перемішати, закрити кришкою і томити на вогні близько 20 хвилин, до повного зникнення рідини.
Гречка з томатом готова!
Приємного апетиту!