Кулинарный рецепт

Куриный рулет с сыром и томатами

(43 отзывов)

Повар
Марина Розенко

Україна, Чернівці

Цветовая аура блюда

Дорогие мои, приготовьте и отведайте этот нежный куриный рулет с томатами и сыром. Вкус гарантирую - порадует любителей мясных деликатесов. Готовится он просто, ингредиенты все доступные, найдутся у любой хозяйки.

Для приготовления рецепта куриный рулет с сыром и томатами необходимы эти ингредиенты

Грудка куриная	1 шт
Масло растительное (для обжарки)	3 ст. л.
Перец болгарский	1 шт
Перец черный (по вкусу)	1/2 ч. л.
Помидор (мелкие)	4 шт
Соль (по вкусу)	1/2 ч. л.
Специи (для курицы)	2 ст. л.
Сыр мягкий (плавленый, сливочный)	90 г
Укроп	1/8 пуч.
Чеснок	2 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления куриный рулет с сыром и томатами с фото и советами

Приготуємо необхідні інгредієнти. Помиємо перець, часник, зелень та томати.
З перцю видалимо насіння, наріжемо кубиком і викладемо в розігріте масло.
Нехай перець обсмажується близько 10 хвилин. Смажимо перець на слабкому вогні до розм'якшення. Викладемо до нього дрібно нарізаний часник. І обсмажимо до зарум'янювання часнику. Відставимо з вогню.
Поки обсмажується перець, підготуємо сир, томати та грудку. Плавлений сир наріжемо кубиком.
Томати наріжемо кружальцями. Зелень також дрібно наріжемо.
З грудки виймаємо грудну кістку, підрізаючи філе тонким ножем уздовж кістки.
Від центру грудки зробити надрізи вздовж філе до зовнішнього краю і розкрити як книжку. Відбити трохи молоточком з двох сторін.
Посипаємо приправою і якщо вважаєте за потрібне, присоліть злегка. Втираємо спеції в м'якоть філе з обох боків.
Поступово викладіть поверх філе обсмажений болгарський перець, нарізаний сир і подрібнену зелень.
Зверху викладіть кружечки томатів, посоліть і поперчіть.
Поверніть рулет і загорніть його в пергамент або фольгу.
Ставимо рулет у негарячу духовку, запікаємо при температурі 220 градусів 35-45 хвилин. Якщо запікаєте у фользі, рулет буде готовим раніше.
Вийняти форму з рулетом з духовки та остудити.
Розгорнути, викласти на блюдо та подавати.
Соковитий, апетитний, смачний рулет із курячої грудки з томатами готовий.
Приємного апетиту!