Кулінарний рецепт

Листковий пиріг з горбушею

(30 коментарів)

Кухар
Борис Макарчук

Україна, Ужгород

Кольорова аура страви

Одна з моїх улюблених страв. Пиріг зі столу розлітається в одну мить. Інгредієнти зовсім звичайні, але смак за вуха не відтягнеш!

Для приготування рецепта листковий пиріг з горбушею необхідні ці інгредієнти

Консерви рибні	2 бан.
Куряче яйце	5 шт
Майонез	1 упак.
Сир твердий	150 г
Тісто листкове дріжджове	1 кг
Цибуля ріпчаста	2 шт

Покроковий рецепт приготування листковий пиріг з горбушею з фото та порадами

Підготуємо всі наші інгредієнти
Насамперед потрібно дрібно нарізати цибулю (чим дрібніше, тим краще). Додати трохи окропу та столову ложку оцту, щоб пішла гіркота. Залишаємо цибулю на деякий час
Займемося тестом - для початку його потрібно розморозити. У пачках зазвичай по два пласти тіста ось такого розміру
Розгортаємо качалкою тісто (чим тонше, тим краще), стежимо, щоб не було дірок та просвітів. Я розкочую під ширину свого листа
Перед тим, як помістити тісто в духовку (обов'язково!) проколюємо весь пласт вилкою або ножем, інакше воно відразу підніметься. Духовку розігріваємо приблизно до 200 градусів, пласт випікаємо 7-8 хвилин (трохи підрум'яниться-витягуйте). Не чекайте більше часу, інакше тісто хрустітиме і сипатиметься. вилкою (сік з консервної банки залишаємо, так буде соковитіше)
Наші пласти готові, залишається зібрати пиріг
Перший пласт змащуємо майонезом (його не шкодуйте, буде смачніше)
Зливаємо з цибулі воду, віджимаємо його і викладаємо зверху
} Кладемо зверху другий пласт, знову змащуємо майонезом
Викладаємо яйця
Зверху кладемо третій пласт, змащуємо трохи майонезом і Викладаємо горбушу
Четвертий пласт змащуємо майонезом і викладаємо сир
Пиріг краще залишити просочитися-так він набагато смачніший. Пару годин-і до столу! Смачного!