Бретонська галета з куркою та печерицями

Кулінарний рецепт

Бретонська галета з куркою та печерицями

Name: Бретонська галета з куркою та печерицями
Yield: 10
Cuisine: Французька
Ingredients: Борошно гречневе 1 скл.; Борошно пшеничне 100 г; Вершки 100 мл; Вода 1 скл.; Курка 500 г; Куряче яйце 1 шт; Масло рослинне 1 шт; Молоко 300 мл; Печериці 300 г; Сіль за смаком; Сир твердий 100 г; Цибуля ріпчаста 3 шт; Чорний перець за смаком

(29 коментарів)

Кухар
Даря Буряченко

Україна, Хмельницький

Кольорова аура страви

Бретонська галета з куркою у вершках та з печерицями. Дуже популярна у Франції страва. Галета має квадратну форму. Обов'язковий компонент – гречаний млинець. А начинка використовується найрізноманітніша - м'ясо, риба, яєчня, сири, овочі... Пропоную вам спробувати приготувати так званий бретонський gallete complete -з куркою та печерицями. Дуже ситно, ніжно та ароматно!

В описі використано інформацію з джерел в інтернеті.

Подаємо галети гарячими до столу. Присипаємо кожну перцем.
Я використовувала суміш перців.

Побоялася робити подвійну порцію – у новинку така галета для нас.
І дарма!
Усі 6 порцій доблесно були знищені. Дуже соковито! Дуже смачно!

Для приготування рецепта бретонська галета з куркою та печерицями необхідні ці інгредієнти

Борошно гречневе	1 скл.
Борошно пшеничне	100 г
Вершки	100 мл
Вода	1 скл.
Курка	500 г
Куряче яйце	1 шт
Масло рослинне	1 шт
Молоко	300 мл
Печериці	300 г
Сіль	за смаком
Сир твердий	100 г
Цибуля ріпчаста	3 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування бретонська галета з куркою та печерицями з фото та порадами

Насамперед готуємо гречані млинці - основу для галети.
Якщо в будинку не було гречаного борошна - біді легко допомогти.
Намолоти в кавомолці стільки, стільки нам треба - справа кількох хвилин. Просіємо муку через дрібне сито.
Змішуємо обидва види борошна
Додаємо молоко, щіпку солі та 1 яйце.
Залишаємо тісто настоюватись приблизно 1 годину. Додаємо в міру загусання воду – тісто має вийти досить рідким, але таким, щоб без проблем можна було посмажити млинці.
Поки тісто набирає чинності – готуємо начинку.
Нарізаємо шматочками курку та цибулю – обсмажуємо їх у маслі.
Нарізаємо на половинки і додаємо до курки печериці
Заливаємо все вершками, гасимо до готовності під кришкою. За смаком солимо.
У тісто перед випіканням додаємо буквально 1 ст. л. рослинної олії. Сковороду змащуємо лише перед першим млинцем.
Смажимо на сухій сковороді млинці – у міру тонкі.
Ось така стопочка вийшла.
На кожен гарячий млинець кладемо трохи сиру...
... начинку.
Формуємо з млинця квадрат – загортаємо та защипуємо кути.

До якої кухні світу належить страва бретонська галета з куркою та печерицями?

Французька

На скільки порцій розраховано страву бретонська галета з куркою та печерицями з рецепту?

Який смак у страви бретонська галета з куркою та печерицями?

Яке призначення у страви бретонська галета з куркою та печерицями, коли краще її готувати?

Теги	вечеря друге млинці обід свято

Бретонская ГАЛЕТА с ветчиной и сыром - Рецепт быстрого ЗАВТРАКА от Лазерсона

Блины из гречневой муки I Готовит французский шеф-повар I Рецепт из Бретани

БЛИНЫ ДОМАШНИЕ ГРЕЧНЕВЫЕ | ВКУСНЫЕ БРЕТОНСКИЕ ГАЛЕТЫ | Масленица | простой рецепт полезный завтрак

ФРАНЦУЗСКИЕ ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЫ, Гречишные Тонкие Блинчики, Рецепт на Молоке

Рецепт Блинов из ГРЕЧНЕВОЙ Муки | Как приготовить необычные и вкусные блинчики

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував бретонська галета з куркою та печерицями

Написати коментар

Бретонська галета з куркою та печерицями

Для приготування рецепта бретонська галета з куркою та печерицями необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування бретонська галета з куркою та печерицями з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

До якої кухні світу належить страва бретонська галета з куркою та печерицями?

На скільки порцій розраховано страву бретонська галета з куркою та печерицями з рецепту?

Який смак у страви бретонська галета з куркою та печерицями?

Яке призначення у страви бретонська галета з куркою та печерицями, коли краще її готувати?

Бретонская ГАЛЕТА с ветчиной и сыром - Рецепт быстрого ЗАВТРАКА от Лазерсона

Блины из гречневой муки I Готовит французский шеф-повар I Рецепт из Бретани

БЛИНЫ ДОМАШНИЕ ГРЕЧНЕВЫЕ | ВКУСНЫЕ БРЕТОНСКИЕ ГАЛЕТЫ | Масленица | простой рецепт полезный завтрак

ФРАНЦУЗСКИЕ ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЫ, Гречишные Тонкие Блинчики, Рецепт на Молоке

Рецепт Блинов из ГРЕЧНЕВОЙ Муки | Как приготовить необычные и вкусные блинчики

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував бретонська галета з куркою та печерицями

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Млинці, оладки, сирники / Начинка для млинців

Зручний пошук

Великий вибір

Безпека

Кешбек

Зручна доставка

Бретонська галета з куркою та печерицями

Для приготування рецепта бретонська галета з куркою та печерицями необхідні ці інгредієнти

Покроковий рецепт приготування бретонська галета з куркою та печерицями з фото та порадами

Хочете стати кухарем?

До якої кухні світу належить страва бретонська галета з куркою та печерицями?

На скільки порцій розраховано страву бретонська галета з куркою та печерицями з рецепту?

Який смак у страви бретонська галета з куркою та печерицями?

Яке призначення у страви бретонська галета з куркою та печерицями, коли краще її готувати?

Відео схожі на рецепт бретонська галета з куркою та печерицями

Бретонская ГАЛЕТА с ветчиной и сыром - Рецепт быстрого ЗАВТРАКА от Лазерсона

Блины из гречневой муки I Готовит французский шеф-повар I Рецепт из Бретани

БЛИНЫ ДОМАШНИЕ ГРЕЧНЕВЫЕ | ВКУСНЫЕ БРЕТОНСКИЕ ГАЛЕТЫ | Масленица | простой рецепт полезный завтрак

ФРАНЦУЗСКИЕ ГРЕЧНЕВЫЕ БЛИНЫ, Гречишные Тонкие Блинчики, Рецепт на Молоке

Рецепт Блинов из ГРЕЧНЕВОЙ Муки | Как приготовить необычные и вкусные блинчики

Відгуки та поради від тих, хто вже приготував бретонська галета з куркою та печерицями

Рекомендовані - Кулінарні рецепти / Випічка / Млинці, оладки, сирники / Начинка для млинців

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня потреби з комфортом!

Залишайтеся вдома та отримуйте щодня
потреби з комфортом!