Кулінарний рецепт

Салат "Пушистик"

(22 коментарів)

Кухар
Вячеслав Соколюк

Україна, Кропивницький

Кольорова аура страви

Незвичайний і легкий салат я вигадала... Без майонезу, але в той же час дуже смачний: смажені млинці з куркою та грибами гармонійно поєднуються. Якщо Вам салат сподобається, буду безмежно рада!

Заправте салат перед подачею та прикрасьте зеленню.
Приємного апетиту!

Для приготування рецепта салат "пушистик" необхідні ці інгредієнти

Йогурт	10 ст. л.
Курка	150 г
Куряче яйце	3 шт
Морква	1 шт
Олія кукурудзяна	3 ст. л.
Печериці	150 г
Сіль	за смаком
Соєвий соус	5 ст. л.
Цибуля ріпчаста	1 шт
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування салат "пушистик" з фото та порадами

1. Яйця збити з|із| 1 ст. л. соєвого соусу, посмажити три млинці на розігрітій сковороді з двох сторін.
2. Цибулю ріпчасту порізати дрібним кубиком і обсмажити на сковороді з невеликою кількістю олії. Додати натерту на тертці моркву, обсмажити кілька хвилин.
3. Відварене філе курки розібрати на волокна.
4. Печериці нарізати слайсами.
5. Коли млинці охолонуть, розрізати кожен млинець на чотири частини та порізати дрібною соломкою.
6. Приготувати соус: збити вилкою некислий йогурт із соєвим соусом перцем та сіллю.
Заправити салат перед подачею!
Рекомендую використовувати йогурт із закваски Oursson. Він ніжний, не кислий і просто чудовий!
Приготувати йогурт із закваски Oursson дуже легко:
1. Увечері перед сном, я обдала окропом із чайника склянку із термоса (1 літровий) у якому готуватиму йогурт.
2.Открыла упаковку молока (пастеризованого) і вилила їх у каструльку (яку теж обдала окропом). Поставила все на вогонь і стежу за термометром, температура має піднятися до 24 градусів, не більше!
3.Переливаю молоко в склянку для сквашування, всипаю один пакетик закваски і заважаю чистою сухою ложкою 3 хвилини! Ємність закручую кришкою.
4.В термос-йогуртницю наливаю окріп з чайника до верхньої межі підставки (на яку ставиться склянка), поміщаю в йогуртницю молоко та залишу на ніч для сквашування у тепле місце. Вранці чудовий йогурт готовий, ніяких проблем!