Салат з кульбабкою "Для переможців!"

• 

  Почнемо з соусу!

• 

  Яйця збити з цукром на max швидкості (3 хвилини).

• 

  Не виключаючи міксер додати сіль і тооонкой цівкою влити масло. Коли остання крапля олії буде влита додати оцет та гірчицю. Збивати ще 2 хвилини! Соус готовий! Він ніжніший, ніж звичайний майонез!

• 

  Поки варяться інгредієнти я нарвала кульбаб і купила свіжий кріп! Ось моя зелень! Квіти я відокремила від зелені і поставила у воду на вікно, щоб вони не зачинилися.

• 

  Подрібнюємо овочі та яйця! Я натерла на середній тертці яйця, буряки та картоплю. Морква у нас сира, і я раджу натерти на середній тертці! А ось зелень кульбаб поки почекає! Порада: Буряк обов'язково віджати через марлю (інакше з вашого салату буде стікати сік буряків і самі розумієте, що це не є добре!).

• 

  Викладаємо соус у корнетики. Для цього корнетик поміщаємо у високу ємність. Праворуч у мене професійний корнетик, а ліворуч звичайний фвйл для документів у якого я обрізала зайве і залишила тільки куточок. Перевірте файл – вони часто бувають не якісні та рвуться у найнезручніший момент!

• 

  Не виймаючи корнетик із ємності загинаємо два кінці і закріплюємо скотчем.

• 

  Закручуємо кінчик і закріплюємо скотчем. Тепер без остраху можна видавлювати соус.

• 

  У мене салат буде прямокутної форми і я два аркуші картону обернула фольгою і склавши в прямокутник з двох сторін закріпили на верхніх кутах скотчем.

• 

  Зрізаємо у корнетика куточок d - 4-5 мм і загнувши кінчик ставимо в склянку. Викладаємо у форму картопля. Робимо сіточку із соусу. Викладаємо буряки. Робимо сіточку. Викладаємо моркву. Усі шари злегка притискаємо ложкою.

• 

  Ріжемо зелень кульбаби, змішуємо з яйцем і присмачуємо на свій смак соусом.

• 

  Викладаємо на моркву.

• 

  Викладаємо всі шари у зворотному порядку і розрізавши скотч знімаємо форму. Спочатку один, а потім інший бік.

• 

  Салат готовий. Я прикрасила його подрібненими маслинами, морквою, зеленню кропу та квітами кульбаби!

• 

  Завтра я пригощатиму гостей святковим салатом з Георгіївською стрічкою! Будемо згадувати імена героїв та їх великий подвиг!

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар