Великодні курчата

Варимо яйця круто та охолоджуємо. Чистимо їх від шкаралупи та розрізаємо вздовж на дві половинки. Жовтки вийняти. Половинки яєць укладаємо красиво на тарілочку.
Далі:
варіант №1 -жовтки розминаємо вилкою і додаємо вершкове масло і тертий на дрібній терці сир. Все добре перемішуємо;
варіант №2 - сир змішуємо з тертим сиром і вершковим маслом, додаємо трішки часнику.
Потім з будь-якої маси формуємо кульки (як при ліпленні з пластиліну) один більше (розміром жовтка), а інший трохи менше. Викладаємо по дві кульки в кожну половинку яйця (більша кулька - тулуб, менша - голова). У нас виходять курчата.
Тепер зробимо їм гребінці. Я роблю їх із моркви (можна відварену або свіжу на ваш розсуд). Також гребінці можна вирізати з помідора або червоного перцю, яблука. Дзьоб - маленький трикутник із сиру. Очі горошини чорного перцю. Дно тарілочки можна прикрасити зеленню або листочками салату (трава). Ну ось, напевно, краса і готова!