Кулінарний рецепт

Сирно-яблучні млинці

(75 коментарів)

Кухар
Ярослава Горобченко

Україна, Львів

Кольорова аура страви

Ці млинці щось середнє між справжніми млинцями та сирниками. Без всякого розпушувача вони виходять дуже ніжними та м'якими. А запах кориці та ваніліну робить їх надзвичайно ароматними. Але є їх краще одразу, гарячими.

Для приготування рецепта сирно-яблучні млинці необхідні ці інгредієнти

Борошно пшеничне	1/5 скл.
Кориця	1/2 ч. л.
Крупа манна	1/2 скл.
Куряче яйце	4 шт
Масло рослинне	2 ст. л.
Мед	1 ст. л.
Ряжанка	1/3 скл.
Сік лимонний	1 ч. л.
Сіль	1 шт
Сир	180 г
Яблуко	4 шт

Покроковий рецепт приготування сирно-яблучні млинці з фото та порадами

Наші інгредієнти.
Яблука очистити від шкірки та серединки. Натерти на дрібній тертці та перемішати із соком лимона. Додати мед, жовтки, сир, олію, корицю та ряжанку. Перемішати, всипати борошно та манку. Все добре перемішати і дати постояти 5 хв. Потім білки збити в щільну піну і обережно все перемішати. Тісто має бути як сметана середньої густоти.
Сковороду змастити олією, нагріти та викласти ложкою тісто, розрівняти. Я клала по 2 ст. л. Смажити на маленькому вогні до рум'яної скоринки, перевернути і засмажити іншу.