Млинці із соусом «томатна курочка»

1.Розбиваємо два яйця, додаємо цукор та сіль. Перемішуємо
2.Далі додаємо борошно. І, якщо у вас є, розпушувач. Ну, а якщо ні, то соду, гашену оцтом.
3.Знову перемішуємо, але тепер до однорідної консистенції. А далі-додаємо молоко, воду. І знову перемішуємо. Заважаємо щоб не було грудочок. Якщо є, додайте півсклянки води.
4. Розігріваємо плиту. Додаємо на сковорідку трохи олії. Черпаємо половину половника і виливаємо на сковорідку.
5. Випікаємо млинці.
6.Тепер займемося соусом `Томатна курочка`. Візьміть грудку та відокремте від неї філе. Якщо у вас є готове куряче філе, то наріжте його на дрібні кубики.
7.Візьміть моркву, почистіть її та натріть на середній тертці. Візьміть велику сковороду, розжарте її, додайте на неї олії та викладайте туди моркву. Смажте приблизно 3-5 хв.
8.Кладемо в цю ж сковороду наше нарізане філе. Смажимо близько 5 хв, до появи золотистого кольору.
9. Додаємо горошок, розчавлений часник, солимо і перчимо.
10. Беремо томати мариновані «Помідорка», разом із розсолом, і виливаємо сюди ж. Перемішуємо. І чекаємо близько 1 хв.
11. Беремо томатну пасту "Помідорка" і додаємо. Перемішуємо та готуємо ще 5 хв. Якщо виходить занадто густим, можна додати трохи води. Соус повинен вийти трохи рідким.
12.Отже, у нас приготувався соус. Потім ми беремо 2 столові ложки цього соусу і викладаємо на наш млинець.
13.Складаємо наш млинець конвертом. Наш млинець із начинкою готовий! Смачного!