Кулинарный рецепт

Пикник по-итальянски

(10 отзывов)

Повар
Григорій Андренко

Україна, Дніпро

Цветовая аура блюда

Куриные бедра-гриль приготовленные в итальянском стиле и легкий салат из спелых томатов и каперсов навсегда покорят ваше сердце. Такой пикник станет незабываемым.

Рецепт: Пикник по-итальянски food synergy - foodsyn.com

Показать больше Показать меньше

Для приготовления рецепта пикник по-итальянски необходимы эти ингредиенты

Бедро куриное	5 шт
Вино белое сухое	2 ст. л.
Каперсы	2 ч. л.
Лук красный	1 шт
Масло оливковое	3 \| 4 ст. л.
Перец черный	по вкусу
Помидор	3 шт
Соль	по вкусу
Тимьян	1/2 ст. л.
Уксус (бальзамический)	1 ст. л.
Чеснок	2 зуб.

Пошаговый рецепт приготовления пикник по-итальянски с фото и советами

Стегна миємо, видаляємо з них усі кісточки. Обсушуємо.
Часник подрібнюємо, змішуємо його з сіллю та перцем і натираємо стегна. Посипаємо чебрецем.
Оливкову олію змішуємо з вином.
Стегна складаємо в пакет і заливаємо винно-масляною сумішшю. Пакет зав'язуємо і злегка трясемо, щоб суміш рівномірно покрила стегна. Забираємо маринуватися в холодильник на всю ніч.
Для приготування стегон я використовувала грати-гриль Forester. Викладаємо на неї стегна та закриваємо.
Смажимо на вугіллі по 5-7 хвилин з кожного боку.
Цибулю чистимо і ріжемо тонкими тонкими півкільцями.
Каперси злегка ріжемо ножем.
Цибулю і каперси кладемо на блюдо або в будь-яку іншу ємність, поливаємо олією та оцтом. Перемішуємо. Даємо постояти кілька хвилин. До речі, можна зробити таку заготівлю та взяти її з собою на пікнік, а там уже доробити салат.
Помідори ріжемо часточками.
Викладаємо всі інгредієнти для салату на блюдо та перемішуємо. Подаємо до шашлику.