Кулінарний рецепт

Пікнік по-італійськи

(10 коментарів)

Кухар
Григорій Андренко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Курячі стегна-гриль приготовані в італійському стилі та легкий салат із стиглих томатів та каперсів назавжди підкорять ваше серце. Такий пікнік стане незабутнім.

Рецепт: Пикник по-итальянски food synergy - foodsyn.com

Для приготування рецепта пікнік по-італійськи необхідні ці інгредієнти

Вино біле сухе	2 ст. л.
Каперси	2 ч. л.
Масло оливкове	3 \| 4 ст. л.
Оцет	1 ст. л.
Помідор	3 шт
Сіль	за смаком
Стегна куряче	5 шт
Цибуля червона	1 шт
Часник	2 зуб.
Чебрець	1/2 ст. л.
Чорний перець	за смаком

Покроковий рецепт приготування пікнік по-італійськи з фото та порадами

Стегна миємо, видаляємо з них усі кісточки. Обсушуємо.
Часник подрібнюємо, змішуємо його з сіллю та перцем і натираємо стегна. Посипаємо чебрецем.
Оливкову олію змішуємо з вином.
Стегна складаємо в пакет і заливаємо винно-масляною сумішшю. Пакет зав'язуємо і злегка трясемо, щоб суміш рівномірно покрила стегна. Забираємо маринуватися в холодильник на всю ніч.
Для приготування стегон я використовувала грати-гриль Forester. Викладаємо на неї стегна та закриваємо.
Смажимо на вугіллі по 5-7 хвилин з кожного боку.
Цибулю чистимо і ріжемо тонкими тонкими півкільцями.
Каперси злегка ріжемо ножем.
Цибулю і каперси кладемо на блюдо або в будь-яку іншу ємність, поливаємо олією та оцтом. Перемішуємо. Даємо постояти кілька хвилин. До речі, можна зробити таку заготівлю та взяти її з собою на пікнік, а там уже доробити салат.
Помідори ріжемо часточками.
Викладаємо всі інгредієнти для салату на блюдо та перемішуємо. Подаємо до шашлику.