Кулинарный рецепт

Шоколадные печенья

(20 отзывов)

Повар
Поліна Садівницька

Україна, Чернівці

Цветовая аура блюда

Для шокоголиков. Очень похож вкус на брауни. Готовить легко и быстро. Очень очень вкусно.

Для приготовления рецепта шоколадные печенья необходимы эти ингредиенты

Какао-порошок	15 г
Масло сливочное	45 г
Мука пшеничная	200 г
Разрыхлитель теста	2,5 г
Сахар коричневый (я готовила с обычным сахаром)	215 г
Соль	0,5 ч. л.
Шоколад темный	280 г
Яйцо куриное	2 шт

Пошаговый рецепт приготовления шоколадные печенья с фото и советами

Розтопити шоколад з олією на середньому вогні помішуючи. Так як олії небагато, шоколад вийде ось таким густим.
Змішати всі сухі інгредієнти та перемішати.
Збити яйця з невеликою кількістю цукру.
З'єднати борошно з яєчною сумішшю. Яйця повинні бути збиті до білої піни.
Додати шоколад.
Замісити тісто. Я замішувала руками і вийшло густе тісто як у тістечку "картопля". Замішувати акуратно тому, що шоколад гарячий небагато.
Духовку розігріти на 160 гр. На пекарський папір розкласти кульки із тіста розміром із волоський горіх. Злегка придавити дном склянки, не дуже тонко, приблизно 1 див. висотою.
Ось так має вийде. Чому не тонко? Серединка печива тоді буде трохи сирою і тягучою. Але випікати треба трохи більше 10-12 хвилин.
Ось так виглядають вже спечені печива. Вони трохи потріскаються, але це так і має бути.
Дуже дуже смачно вийшло!
Приходьте в гості на чайок:)