Картопляна лазіння

Картоплю чистимо, ріжемо кружальцями завтовшки 3 -4 мм і приварюємо до напівготовності в підсоленій воді (я кидаю в окріп і чекаю хвилини 2 -3).
Дістаємо шумівкою, даємо трохи обсохнути і охолонути.
Гриби миємо, чистимо, ріжемо скибочками.
Цибулю нарізаємо тоненькими півкільцями.
Часник ріжемо поперек часточки тоненько.
У розігрітій олії обсмажуємо часник, додаємо цибулю, трохи підрум'янюємо, додаємо гриби, солимо, перчимо і обсмажуємо до готовності грибів.
Майонез та гірчицю змішуємо – кількість та пропорції за смаком.
Форму змащуємо жиром.
У форму викладаємо шар картоплі (намагаємося щільніше), змащуємо майонезно-гірчичною сумішшю.
Зверху – шар грибів, знову шар картоплі та щедро змащуємо майонезом із гірчицею. Посипаємо шаром тертого сиру і ставимо в гарячу духовку до зарум'янювання скоринки.
Приємного апетиту!