Кулінарний рецепт

Пісні шоколадні трюфелі

(90 коментарів)

Кухар
Інна Адаменко

Україна, Дніпро

Кольорова аура страви

Ці цукерки я роблю тільки під час Великого посту практично щотижня, - дуже вже вони подобаються моїм домашнім. Виходять дуже смачні. Просто у роті тануть. А головне, до смаку ніколи не вгадаєш, з чого вони.

Для приготування рецепта пісні шоколадні трюфелі необхідні ці інгредієнти

Ванільна есенція	1 ч. л.
Какао-порошок	2 ст. л.
Квасоля	0,5 скл.
Мед	1 ст. л.
Олія кокосова	1 ст. л.
Сіль	1 шт
Цукор	1 ст. л.
Шоколад молочний	100 г

Покроковий рецепт приготування пісні шоколадні трюфелі з фото та порадами

Квасолю промити. Залити водою та відварити до готовності.
Я брала квасолю ТМ "Містраль".
Відкинути на друшляк, промити водою та обсушити.
Змішати в блендері квасолю, кокосове масло (можна замінити вершковим маслом не під час посту). Додати какао.
Додати мед, сіль, ванільний ароматизатор.
Додати цукор. Я брала цукор ТМ "Містраль".
Все подрібнити блендером. Якщо залишаться маленькі цілі шматочки квасолі, - нічого страшного, вони нагадуватимуть у цукерках горішки.
Спробувати масу, що вийшла. На Ваш смак можна додати ще цукру. З маси, що вийшла, скачуємо кульки і викладаємо на пергамент. Забираємо в морозилку на 30 хвилин або холодильник на 1 годину.
Шоколад розламати на шматочки.
Розтопити шоколад у мікрохвильовій печі або на водяній бані. У кожну кульку встромити зубочистку і вмочити в шоколад.
Розкладаємо в манжетки. Зберігати такі цукерки треба в холодильнику.
Ось і все: можна подавати до чаю.