Кулінарний рецепт

Закуска з квасолі "Ласощі"

(38 коментарів)

Кухар
Вячеслав Пісня

Україна, Одеса

Кольорова аура страви

Святкова, незвичайна, дуже смачна закуска на конкурс "Цар горох"! Мої гості куштували і гадали, з чого страва, але так і не розгадали! Усі відчували горіховий смак, хоч горіхів там немає! А люди, які взагалі квасолю не їдять, дуже здивувалися, коли я розкрила секрет, і після викриття продовжували ласувати. Рецепт узятий з книги «Все про вегетаріанство» Медкова І., Павлова Т.

Пригощайтеся чарівною закусочкою на здоров'я!

Для приготування рецепта закуска з квасолі "ласощі" необхідні ці інгредієнти

Квасоля	1,5 скл.
Масло рослинне	2 ст. л.
Помідор	3 шт
Сіль	1 шт
Сир твердий	1 скл.
Чорний перець	1 ч. л.

Покроковий рецепт приготування закуска з квасолі "ласощі" з фото та порадами

Чарівна закуска «Ласощі» та казка для дітей та дорослих «Хто потрібніший?»
Заперечили одного разу квасолю, помідор та сир, хто з них важливіший для людини. Помідор каже: «Я піднімаю імунітет людині, я маю антиракову дію, я - антиоксидант, покращую настрій, а в вареному вигляді мої корисні властивості краще виявляються!!!!»
А сирок у відповідь: «Я багатий мінеральними речовинами, особливо кальцієм, при захворюваннях кісток я головний помічник! Я здатний знищити шкідливі бактерії в ротовій порожнині!! Я джерело 20 амінокислот, у тому числі 8 незамінних - цеглинок, з яких організм будує свої білки »
- Зате в тобі є холестерин! - Заперечує помідор.
- Та не так вже й багато, всього 50-70 мг на 100 г продукту, шкода холестерину не така велика! Зате я корисний дітям, у мені дуже багато вітамінів А та групи В!
А Квасоля тут і заявляє: «А я заспокоюю нерви, борюся з утворенням зубного каменю, нормалізую сольовий обмін у тканинах та органах людини, якщо замочити мене на ніч і варити близько години, я багата на харчові волокна, я теж антиоксидант! У мене високий рівень заліза, а також цинк, мідь та калій!
Сперечалися вони, сперечалися, хто головніший, а людина сказала: «Всі ви для мене важливі! Я не міг би бути здоровим ні без квасолі, ні без помідорів, ні без сиру! І ось я зараз з Вас приготую «Ласощі»
Візьму відварену квасолю 1,5 склянки і подрібню в блендері
} Пюрирую три стиглі помідори
Змішаю квасолю і томатний сік з м'якоттю, додам 1ч.л. меленого перцю
Вилию на сковороду, змащену 2 ст. л. рослинної олії, доведу до кипіння і втручу в пюре 1 склянку натертого сиру.
Прокип'ятаю 10 хвилин на слабкому вогні
І розкладу на підготовлені грінки та прикрашу зеленню!
І ось вийшло у мене найапетитніше, найсмачніше «Ласощі», і сперечатися тут нема про що!!!
Людина ласує і дітей своїх годує корисною, та смачною!!!
Казці кінець, а хто слухав - молодець!