Повітряний рисовий пиріг під гарбузовим суфле

• 

  Для приготування страви нам знадобиться рис Кубань ТМ "Містраль". Він має чудову ніжну, шовковисту структуру, яка надасть нашій страві особливої ​​ніжності.

• 

  Закип'ятити молоко, додати сіль, 2ст. л. цукру, натертий на тертці гарбуз, рис Кубань ТМ «Містраль» і варити до готовності хвилин 20, поки молоко не вбереться і вийде густа, розварена каша.

• 

  В кінці додати ванілін, остудити. Каша при остиганні ще більше загусне. Додати до неї збитий у тугу піну білок з|із| 1 ст. л. цукру, натерті яблука, дрібно|мілко| нарізану курагу, перемішати.

• 

  Розморожене листкове тісто розкотити і викласти в змащену олією форму 29x15см.

• 

  Викласти туди кашу та запікати 30-40 хвилин при температурі 180 градусів. Остудити.

• 

  Гарбуз натерти і згасити, додавши 1/4ст. молока та 3 ст. л. вершків до м'якості, поки вся волога не випарується. Пюрирувати блендер гарбуз.

• 

  Маршмеллоу розчинити на водяній бані в 3 ст. л. вершків. Пюре змішати з маршмеллоу.

• 

  Вилити масу поверх пирога, що остигнув, і прибрати в холодильник на ніч для стабілізації.

• 

  Вийняти з форми та подати повітряний рисовий пиріг до сніданку.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар