Баклажанна запіканка

• 

  Баклажани миємо, ріжемо кубиком приблизно 1 х 1 см і поміщаємо в ємність із підсоленою водою на 15-20 хв.

• 

  Цибулю дрібненько ріжемо, обсмажуємо на олії (приблизно 2 ст. л.)

• 

  З баклажанів злити воду і обсмажити на олії (близько 4 ст. л.). Обсмажувати до м'якості наші баклажани зменшаться в обсязі приблизно в 2 рази.

• 

  Баклажани змішуємо з цибулею та помідорами, додаємо 1 пучок зелені (дрібно порізати) + сіль, можна улюблену приправку додати.

• 

  Овочеву суміш перекладаємо у форму.

• 

  Збиваємо 5 яєць, 5 ст. л. муки|борошна|, 180 мл. молока. Заливаємо цією сумішшю овочі.

• 

  Відправляємо в духовку при 180 * С на 45-50 хв.

• 

  Робимо соус. Змішуємо сметану із зеленню (1 пучок), часником (через прес) та сіллю.

Написати коментар

Ваш коментар:

Оцінка     Погано           Добре

Ім'я

Введіть код

Відправити коментар